Kamu lagi mencari ide resep pepes ikan kembung tanpa daun pisang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Apabila keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan cenderung tidak sedap. Meski pepes ikan kembung tanpa daun pisang yang sedap selayaknya memiliki wangi dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berdampak kepada kualitas rasa dari pepes ikan kembung tanpa daun pisang, pertama dari tipe bahan, lalu penyortiran bahan yang segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing Bila hendak menyiapkan pepes ikan kembung tanpa daun pisang nikmat di mana pun anda berada, karena kita sudah tahu triknya maka sajian ini mampu menjadi suguhan spesial.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari pepes ikan kembung tanpa daun pisang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Jika hendak menyiapkan pepes ikan kembung tanpa daun pisang yang nikmat di mana pun anda berada, karena kita telah tahu resepnya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik simple dalam membuat pepes ikan kembung tanpa daun pisang yang siap divariasikan. Anda dapat menyiapkan Pepes Ikan Kembung Tanpa Daun Pisang memakai 23 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Pepes Ikan Kembung Tanpa Daun Pisang:
- Siapkan 4 ikan kembung (mackerel)
- Ambil 2 lbr daun salam
- Sediakan 11/2 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt cuka (aku pakai air jeruk lemon)
- Sediakan 3 sdm minyak sayur
- Siapkan 10 butir bawang merah
- Sediakan 500 ml air putih
- Siapkan 3/4 sdt gula pasir
- Gunakan 2 cm lengkuas di memarkan
- Gunakan 4 batang serai di memarkan
- Ambil 1/4 sdt merica bubuk
- Siapkan 8 buah cabe rawit
- Gunakan 1 batang daun bawang iris serong
- Ambil 1 buah cabe merah iris serong
- Sediakan 5 lbr daun jeruk dirobek robek
- Sediakan 2 ikat kemangi (aku pakai basil)
- Sediakan Kertas aluminium foil untuk membungkus
- Gunakan Bahan bumbu halus:
- Siapkan 2 cm jahe
- Gunakan 8 butir kemiri (aku pakai kacang tanah karena gak ada kemiri)
- Ambil 6 siung bawang putih
- Ambil 12 buah bawang merah
- Gunakan 1 sdm bubuk kunyit
Langkah-langkah menyiapkan Pepes Ikan Kembung Tanpa Daun Pisang:
- Cuci bersih ikan keringkan lalu lumuri dengan 1/4 sdt garam dan 1/2 sdt air jeruk, diamkan 15 menit
- Haluskan bahan bumbu halus pakai blender atau bisa pakai cobek kalau ada lalu sisihkan
- Panaskan minyak dalam wajan lalu tumis bumbu halus bersama daun salam, serai, daun jeruk, lengkuas, cabe merah, cabe rawit dan bawang merah
- Tuangkan air kedalam tumisan bumbu halus dan tambahkan garam, merica bubuk, daun bawang dan gula. Masak sampai kuah mengental dan tambahkan kemangi/basil aduk rata
- Bila bumbu sudah mengental matikan api sisihkan. Taruh ikan pada kertas aluminium foil tambahkan bumbu diatasnya lalu bungkus rapi
- Taruh bungkusan ikan ke atas loyang lalu panggang selama 30 menit atau sampai ikan matang dengan suhu panas 200°C
- Keluarkan ikan dari oven dan sajikan dengan nasi putih hangat
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pepes Ikan Kembung Tanpa Daun Pisang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang nikmat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
