Kamu lagi mencari ide bumbu pempek udang rebon yang istimewa? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau silap memasaknya maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan justru cenderung tak nikmat. Meskipun pempek udang rebon yang nikmat selayaknya punya bau dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berakibat terhadap kualitas rasa dari pempek udang rebon, mulai dari jenis bahan, lalu penyortiran bahan yang segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing Kalau hendak mempersiapkan pempek udang rebon yang enak di rumah, karena anda sudah tahu triknya maka sajian ini dapat menjadi suguhan spesial.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari pempek udang rebon, pertama dari variasi bahan, lalu pemilahan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Sekiranya hendak menyiapkan pempek udang rebon enak di mana pun anda berada, karena anda telah tahu resepnya maka santapan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat pempek udang rebon sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat mengolah Pempek Udang Rebon memakai 19 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pempek Udang Rebon:
- Ambil 250 ml air
- Gunakan 2 sdt garam halus
- Gunakan 120 tepung terigu protein sedang (saya pakai segitiga biru)
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdm udang rebon
- Siapkan 2 butir telor ayam
- Ambil 1,5 sdt kaldu bubuk
- Siapkan 200 gram tepung tapioka (saya pakai merk sagu tani)
- Ambil Bahan Cuko:
- Ambil 250 gram gula batok (boleh gula aren)diiris
- Siapkan 100 gram cabe rawit (pedas sesuai selera)
- Sediakan 50 gram bawang putih
- Ambil 100 ml air asam jawa
- Gunakan 400 ml air
- Sediakan 1,5 sdm asam cuka(sy skip)
- Siapkan Secukupnya garam halus
- Siapkan Secukupnya gula pasir (blh skip)
- Siapkan Bahan Isian :
- Siapkan Secukupnya telor ayam, kocok lepas
Langkah-langkah menyiapkan Pempek Udang Rebon:
- Kita buat biang dahulu. Ulek halus garam, bawang putih dan udang rebon (boleh diblender). Lalu campurkan dengan air & tepung terigu. Aduk-aduk rata sampai kental. Matikan kompor. Biarkan hangat kuku.
- Tambahkan telor, lalu uleni
- Masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil diulen sampai kalis.
- Siapkan telor secukupnya, kocok lepas. Ambil adonan secukupnya (20-30 gram), bulatkan & bentuk lubang tengahnya utk diisi dengan telor setengah dari lubang itu. Tutup atasnya. Sisihkan. Lakukan hingga adonan habis.
- Didihkan air & minyak goreng. Rebus pempek sampai mengapung atau setelah direbus lalu dikukus😁bisa langsung di makan atau digoreng 😋. Angkat & tiriskan.
- Goreng pempek sampai matang. Siap dihidangkan dengan cuko pedas.
- Untuk cukonya, semua bahan di blender/ diulek halus, kemudian direbus, lalu disaring😊
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Pempek Udang Rebon yang gampang di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
