Kamu sedang mencari inspirasi bumbu sup daging iga ala rumah kami yang istimewa? Cara menyiapkannya sebenarnya tidak sulit dan tidak juga gampang. Sekiranya salah memasaknya maka hasilnya akan tawar dan bahkan cenderung tidak sedap. Meskipun sup daging iga ala rumah kami yang nikmat harusnya sih punya wangi dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berdampak kepada kualitas cita rasa dari sup daging iga ala rumah kami, mulai dari jenis bahan, selanjutnya penyortiran bahan yang segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing Jika ingin menyiapkan sup daging iga ala rumah kami enak di rumah, karena kamu telah tahu resepnya maka santapan ini mampu menjadi sajian istimewa.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari sup daging iga ala rumah kami, mulai dari ragam bahan, selanjutnya penyortiran bahan yang segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Bila mau menyiapkan sup daging iga ala rumah kami yang nikmat di rumah, karena anda telah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara gampang dan simple dalam membuat sup daging iga ala rumah kami yang siap divariasikan. Anda dapat membuat Sup Daging Iga ala rumah kami memakai 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sup Daging Iga ala rumah kami:
- Siapkan 1/2 kg daging iga sapi
- Gunakan 8 lembar daun bawang (potong 3 cm)
- Sediakan Garam,gula,merica,kaldu jamur
- Sediakan 2.5 L air
- Sediakan Mirpoix sederhana
- Gunakan 1 buah wortel (potong besar)
- Ambil 10 batang seledri (batang saja)
- Ambil 2 batang bawang daun (bagian putih saja)
- Ambil 2 buah cengkih
- Siapkan Pelengkap
- Ambil 10 batang seledri (daunnya,sisa mirpoix), iris halus
- Sediakan 1 buah tomat merah
- Siapkan 10 buah cabe rawit merah
- Gunakan Bawang goreng
- Siapkan iris Jeruk purut/ jeruk nipis
- Sediakan 7 buah wortel brastagi (potong 1 cm)
- Ambil 300 gr bunga kol (siangi)
- Ambil 100 gr Buncis (potong 2 cm)
Langkah-langkah menyiapkan Sup Daging Iga ala rumah kami:
- Membuat kaldu: Didihkan air di dalam panci presto. Masukkan daging yang sudah dicuci. Diamkan hingga airnya mendidih kembali dan keluar buih abu kecoklatan. Buang buih-buihnya. Setelah bersih dari buih, masukan mirpoix sederhanya. Kemudian tutup panci presto,dan rebus daging sampai empuk(sy 45 menit/tergantung presto masing-masing, atau pakai metode 5.30.7)
- Iris daging yang telah empuk sesuai selera. Setelah dipotong-potong,masukan kembali kedalam panci berisi kaldu. Mirpoix boleh dibuang (kaldunya di saring) atau tetap disimpan didalam kuah (sy disimpan saja,sayang kl dibuangš). Kemudian beri bumbu dan masukan daun bawang(garam,gula,merica dan kaldu jamur). Tes rasa.
- Siapkan pelengkap. Didihkan air di panci lain untuk merebus sayuran. Siapkan air es. Rebus wortel,buncis dan bunga kol dengan metode blansing.
- Sambal rawit : rebus rawit 5 menit, kemudian blender dengan tambahan sejumput kecil garam. Iris halus daun seledri. Iris jeruk nipis. iris tomat. Siapkan juga goreng bawang.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sup daging iga ala rumah kami yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
