Anda tengah mencari inspirasi resep tongseng kambing yang istimewa? Cara membuatnya sebenarnya susah-susah gampang. Jikalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan justru cenderung tak nikmat. Meski tongseng kambing yang sedap harusnya sih punya bau dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kualitas rasa dari tongseng kambing, pertama dari ragam bahan, lalu pemilihan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing Bila ingin mempersiapkan tongseng kambing yang enak di mana pun anda berada, karena anda telah tahu triknya maka sajian ini mampu menjadi suguhan istimewa.
|
Banyak hal yang sedikit banyak berimbas terhadap kualitas rasa dari tongseng kambing, mulai dari tipe bahan, kemudian penyortiran bahan yang segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing Kalau hendak menyiapkan tongseng kambing yang enak di rumah, karena kita sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan tongseng kambing sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, santapan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Tongseng Kambing memakai 19 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Tongseng Kambing:
- Sediakan 250 gram daging kambing
- Ambil 2 ruas lengkuas
- Ambil 1 serai
- Siapkan 3 daun salam
- Sediakan 1 buah tomat merah
- Siapkan 2 daun bawang
- Sediakan Secukupnya kol
- Ambil Secukupnya Bawang merah goreng
- Sediakan 3 siung bawang merah (iris)
- Ambil 3/4 dari santan kara (bisa dikurangi)
- Ambil 3 sdm kecap manis
- Siapkan Bumbu Halus
- Gunakan 6 bawang merah
- Ambil 3 bawang putih
- Siapkan 3 kemiri
- Siapkan 2 cm kunyit
- Ambil 1 cm jahe
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Siapkan Secukupnya garam, gula, lada bubuk, kaldu bubuk
Langkah-langkah membuat Tongseng Kambing:
- Rebus daging kambing sekitar 5 menitan. Kemudian cuci bersih ganti airnya dan rebus lagi hingga empuk. Potong2 daging kambing sesuai selera. Masukkan ke dalam air rebusan daging kambing.
- Tumis bawang merah hingga harum, masukkan bumbu halus. Masukkan juga serai, lengkuas, daun salam. Aduk2 hingga harum.
- Masukkan bumbunya ke dalam panci berisi daging kambing. Tambahkan garam, gula, lada dan kaldu bubuk. Masak hingga meresap. Tambahkan kecap dan santan. Koreksi rasa. Masak lagi hingga semakin meresap. Matikan api.
- Nah untuk tahap selanjutnya, ambil sebagian tongseng pada panci kecil. Kemudian didihkan. Masukkan kol. Kemudian masukkan tomat dan daun bawang tunggu sekitar 1 menit saja. Kemudian matikan api. Tongseng siap dihidangkan. Jangan lupa tambahkan bawang goreng. Cara seperti ini untuk menjaga agar tongsengnya fresh gitu setiap dihidangkan. Nanti yang sebagiannya lagi bisa dimasak lagi dan ditambahin kol, tomat dan daun bawang lagi.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat tongseng kambing yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
