Anda sedang mencari ide bumbu 19. nasi bakar yang spesial? Cara menyiapkannya sebenarnya susah-susah gampang. Seandainya keliru mengolah maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan bahkan tidak enak. Walaupun 19. nasi bakar yang sedap seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berdampak kepada kwalitas cita rasa dari 19. nasi bakar, mulai dari tipe bahan, lalu penentuan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing Kalau mau menyiapkan 19. nasi bakar yang nikmat di rumah, karena anda telah tahu resepnya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
|
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari 19. nasi bakar, mulai dari macam bahan, lalu penentuan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Seandainya mau menyiapkan 19. nasi bakar sedap di rumah, karena kamu sudah tahu triknya maka sajian ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang bisa diterapkan untuk membikin 19. nasi bakar yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan 19. Nasi Bakar menggunakan 28 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan 19. Nasi Bakar:
- Gunakan 1 kg beras
- Ambil 3 batang sere
- Gunakan 7 lembar daun salam
- Siapkan 1 sdm garam
- Siapkan 2 sdt kaldu bubuk
- Siapkan 1 sachet santan (kara 65ml) campur dg air rebusan ayam
- Gunakan Bahan isian :
- Gunakan 500 gram dada ayam fillet (sy 750 gr)
- Sediakan 250 gram jamur tiram (skip)
- Sediakan 2 ikat kemangi
- Gunakan 1/2 sdt bubuk kunyit
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 batang sere
- Sediakan 10 cabe rawit utuh
- Ambil 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt gula (sy 2 sdt gula)
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk
- Sediakan 250 ml air rebusan ayam
- Ambil Bumbu halus :
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Gunakan 4 kemiri
- Sediakan 7 cabe merah besar (sy pake 10 cabe merah keriting+3rawit)
- Sediakan 1 ruas jahe
- Sediakan 3 ebi (skip)
- Gunakan 100 ml air rebusan ayam utk menghaluskan bumbu
- Gunakan Daun pisang untuk membungkus nasi
- Gunakan Tusuk gigi / steples
Langkah-langkah membuat 19. Nasi Bakar:
- Didihkan air, masukkan ayam rebus 3menitan,angkat. Buang airnya. Rebus kembali ayam dengan 1 liter air sampai ayam matang. Angkat ayam. Bagi air rebusan menjadi 3 bagian dg ukuran 100 ml untuk menghaluskan bumbu saat di blender, 250 ml untuk menumis isian, sisanya untuk memasak nasi.
- Menanak nasi : cuci bersih beras, masukkan dalam pot magic com, tambahkan daun salam, sere, garam, kaldu bubuk, santan dan air rebusan ayam. Tambahkan air hingga ukuran seperti biasa memasak nasi putih. Aduk rata, pencet tombol cook.
- Membuat isian : tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk dan sere. Tumis hingga matang agar bumbu tidak langu
- Setelah bumbu matang, masukkan ayam, aduk rata. Tambahkan air rebusan ayam. Bumbui garam, gula, kaldu bubuk dan kunyit bubuk. Aduk rata.biarkan hingga air menyusut.
- Setelah air menyusut, tes rasa,jika dirasa sudah pas, masukkan kemangi, tumis hingga asal layu. Angkat.
- Penyelesaian : ambil 2 sdm isian -+ 50 gram tata pada cetakan nasi, tambahkan cabe rawit. Kemudian timpa dengan nasi -+200gram, padatkan.
- Letakkan pada selembar daun pisang, bungkus, kemudian lipat ujungnya sematkan tusuk gigi, lakukan pd kedua sisi
- Bakar pada wajan teflon dg api sedang sampai matang.
- Angkat, sajikan selagi panas
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat 19. nasi bakar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
