Anda sedang mencari ide bumbu bolu gulung batik yang istimewa? Cara membuatnya sebenarnya tidak terlalu susah namun tidak gampang juga. Kalau salah memasaknya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan cenderung tidak nikmat. Padahal bolu gulung batik yang sedap seharusnya punya wangi dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kwalitas cita rasa dari bolu gulung batik, pertama dari variasi bahan, lalu pemilihan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Bila mau mempersiapkan bolu gulung batik yang enak di mana pun anda berada, karena kita telah tahu triknya maka sajian ini mampu menjadi suguhan istimewa.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berakibat terhadap kwalitas cita rasa dari bolu gulung batik, mulai dari tipe bahan, kemudian penentuan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing Sekiranya ingin mempersiapkan bolu gulung batik sedap di rumah, karena kamu telah tahu triknya maka santapan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bolu gulung batik yang siap divariasikan. Anda bisa membuat Bolu Gulung Batik memakai 21 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Bolu Gulung Batik:
- Siapkan Adonan Motif :
- Ambil 20 gr tepung terigu protein rendah
- Ambil 15 gr tepung maizena
- Ambil 30 gr gula pasir
- Gunakan 1 butir telur
- Siapkan 1 sdt SP
- Sediakan 1 sdm santan
- Gunakan Pewarna makanan :
- Ambil pink rose, kuning, hijau tua & muda, ungu, hitam
- Siapkan Adonan Bolu Kukus :
- Gunakan 1 butir kuning telur
- Gunakan 1 butir telur utuh
- Gunakan 100 gr gula pasir
- Sediakan 1 sdt SP
- Sediakan 25 ml minyak sayur
- Ambil 40 ml santan
- Gunakan 1/2 sdt vanila bubuk
- Ambil 70 gr tepung terigu protein rendah
- Sediakan 15 gr tepung maizena
- Ambil 1/2 sdt garam
- Gunakan Isi : selai strawberry
Cara membuat Bolu Gulung Batik:
- Siapkan dan gambar motif diatas kertas baking sesuai ukuran loyang 18x18 cm (saya pakai ukuran 22 cm). Olesi dasar loyang dengan margarin tipis lalu letakan design baru alasi kertas roti.
- Campur semua bahan adonan Motif dalam mangkok besar, mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengental dan pucat. Bagi-bagi adonan, masing-masing beri 3 tetes pewarna pink rose, hijau tua, hijau muda, kuning, hitam dan ungu, masukan dalam piping bag.
- Panaskan kukusan, mulailah melukis. Ikuti pola design gambar, warnai bunga besar dan bagian tengah bunga kecil juga bentuk bulat dengan warna pink, lalu kelopak bunga kecil dan bagian tengah bunga besar beri warna ungu. Warnai daun dengan hijau tua, buat garis dengan warna hitam. Warnai dasarnya dengan warna hijau muda dibagian bawah dan kuning dibagian atas. Lalu kukus selama 2 menit. Angkat biarkan dingin.
- Buat adonan bolu: Campur telur, gula pasir dan Sp dalam mangkok, mixer dengan kecepatan tinggi hingga kental berjejak, turunkan kecepatan mixer lalu masukkan minyak sayur, vanilla dan santan cair, mixer sebentar asal rata. Masukkan tepung terigu, maizena dan garam aduk balik dengan spatula hingga rata. Beri 3 tetes pewarna biru, aduk Panaskan lagi kukusan. Tuang adonan biru diatas motif, hentakan beberapa kali. Lalu kukus selama 10 menit.
- Setelah matang keluarkan dari kukusan kemudian keluarkan dari loyang. Balikkan bolu dengan menggunakan loyang lebar. Bagian motif berada di bawah. Beri selai sesuai selera (kalau pakai butter cream, tunggu hangat dulu baru dioles ya). Perhatikan posisi motif saat membalikkan tadi supaya pas waktu digulung. Gulung pelan-pelan sambil dirapatkan, tetap biarkan dalam gulungan kertas lalu diamkan dalam kulkas beberapa saat supaya set.
- Setelah cukup set, buka gulungan bolu, potong-potong dengan rapi, lalu sajikan 🤗😍
- Lembut dan enak banget bolu nya. Untuk adonan sisa, bikin motif suka suka, saya pakai cetakan bolu kukus mini.
Terima kasih telah mencoba resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bolu Gulung Batik yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
