Anda lagi mencari ide resep pepes tongkol yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Sekiranya keliru memasaknya maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan bahkan tidak sedap. Meski pepes tongkol yang sedap seharusnya punya bau dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes tongkol, mulai dari tipe bahan, kemudian pemilahan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing Jika hendak mempersiapkan pepes tongkol yang sedap di mana pun anda berada, karena kita sudah tahu triknya maka sajian ini dapat menjadi suguhan spesial.
|
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari pepes tongkol, mulai dari jenis bahan, lalu pemilahan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing Seandainya mau mempersiapkan pepes tongkol sedap di rumah, karena kita sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan pepes tongkol sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, santapan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Pepes Tongkol menggunakan 20 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Pepes Tongkol:
- Sediakan 9 irisan ikan tongkol uk.sedang, cuci bersih
- Ambil 10 buah belimbing wuluh (me: 6 buah)
- Siapkan 2 sdm gula pasir
- Gunakan 1-3 sdt garam (1 sdt untuk belimbing wuluh)
- Gunakan 1 sdm ketumbar bubuk
- Gunakan 3 lembar daun salam (boleh lebih)
- Gunakan 3 lembar daun jeruk purut (boleh lebih)
- Ambil 1 batang serai (saya skip), ambil putihnya dan iris halus
- Siapkan Daun pisang, dipanaskan sebentar diatas kompor agar layu
- Gunakan Bumbu Halus :
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 2 buah cabe merah besar, buang buang bijinya (me: 1 buah)
- Siapkan 1 buah cabe hijau besar
- Ambil 5 buah cabe kecil (saya skip)
- Siapkan 1/2 sachet terasi (sengaja saya skip)
- Sediakan 2 sdt gula merah sisir (saya skip)
- Siapkan 2 buah tomat
- Sediakan 2 butir kemiri
- Sediakan 2 cm lengkuas
Cara menyiapkan Pepes Tongkol:
- Iris blimbing wuluh lalu remas² dengan garam, cuci bilas.
- Campurkan irisan blimbing wuluh dengan bumbu halus, garam, gula,
- Ambil daun pisang kemudian beri bumbu, ikan tongkol, bumbu lagi, selembar daun salam, dan selembar daun jeruk purut. Kemudian bungkus dan semat dg lidi/staples kedua ujungnya. Lakukan hingga habis.
- Kukus selama 20 menit (saya sekitar 45 menit).
- Siap dinikmati dg nasi hangat, pasti nikmat 😉👍
Terima kasih telah mencoba resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pepes Tongkol yang gampang di atas dapat membantu Anda mempersiapkan hidangan yang nikmat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
