Kamu lagi mencari ide bumbu pempek dos lembut isi telur /tahu palembang yang spesial? Cara menyiapkannya memang susah-susah mudah. Apabila keliru memasaknya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan cenderung tidak enak. Meskipun pempek dos lembut isi telur /tahu palembang yang nikmat seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berakibat terhadap kwalitas rasa dari pempek dos lembut isi telur /tahu palembang, pertama dari variasi bahan, lalu penentuan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing Apabila hendak mempersiapkan pempek dos lembut isi telur /tahu palembang enak di mana pun anda berada, karena kamu sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
|
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek dos lembut isi telur /tahu palembang, mulai dari macam bahan, lalu pemilahan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Sekiranya mau menyiapkan pempek dos lembut isi telur /tahu palembang yang sedap di rumah, karena kamu sudah tahu resepnya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang bisa diterapkan untuk membikin pempek dos lembut isi telur /tahu palembang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pempek Dos Lembut Isi Telur /Tahu Palembang memakai 17 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Pempek Dos Lembut Isi Telur /Tahu Palembang:
- Gunakan Bahan Biang (A)
- Gunakan 250 gr Terigu protein sedang
- Ambil 2 sdm Tepung Beras
- Siapkan 2 sdm Tepung Sagu/Tapioka
- Gunakan 2 sdt Garam
- Siapkan 1 pcs kaldu bubuk (Royco ayam)
- Siapkan 700 ml Air mendidih
- Ambil Bahan kering (pelengkap)
- Sediakan 600 gram Tepung Sagu/Tapioka
- Ambil Bahan isian
- Ambil 1 btr Telur
- Gunakan 2 sdm Terigu
- Siapkan 2 sdt Penyedap rasa
- Gunakan 10 ml Air hangat
- Gunakan Bahan isian untuk tahu
- Sediakan 1 1/2 kotak tahu ukuran sedang
- Sediakan secukupnya Kaldu bubuk
Langkah-langkah menyiapkan Pempek Dos Lembut Isi Telur /Tahu Palembang:
- Campurkan semua bahan biang, aduk menggunakan centong nasi (jangan menggunakan tangan) sampai tercampur rata
- Masukkan (bahan pelengkap) tepung sagu sebanyak 500 gr(masih sisa 100 gr), secara bertahap sambil di campur merata menggunakan centong nasi (jangan di ulen memggunakan tangan)
- Tips : di campurkan dengan rata sampai semua adonan menyatu dan masih bertekstur lembut, jangan bertekstur kalis
- Untuk membuat isian telur, Kocok lepas telur, penyedap rasa dan terigu dalam wadah terpisah dr adonan pempek untuk bahan isian. Tambahkan air hangat 10 ml kedalam adonan aduk hingga rata
- Untuk membuat isian tahu, rendam tahu yang mentah di dalam air hangat. Tiriskan, dan hancurkan tahu menggunakan garpu serta tambahkan kaldu bubuk secukupnya.
- Bentuk adonan menyerupai mangkok kecil dan masuk kan isian telur atau tahu di dalamnya, jangan mengisi isian terlalu penuh ya. Jika adona saat di bentuk masih terasa lengket, lumuri tangan dengan sisa sagu, agar adonan dapat di bentuk dengan mudah. - 🙌Pempek siap untuk langsung di goreng
- Teknik menggoreng pempek agar tidak cepat gosong dan tetap lembut.
-
- Panaskan minyak (menggunakan minyak yang agak banyak) panaskan menggunakan api sedang - 2. Masukkan pempek saat minyak tidak terlalu panas - 3. Pertahankan api kompor dalam keadaan kecil menuju sedang. (panas minyak harus stabil tidak boleh terlalu panas, jika tidak pempek mudah masak di bagian luar tapi mentah di bagian dalam) - 4. Hindari minyak terlalu panas - 5. Bolak balik pempek dos jika sudah berwarna putih ke kuningan.
- Happy cooking 😁 Jangan lupa follow ig : @my.yummy_recipes thank you
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat pempek dos lembut isi telur /tahu palembang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
