Anda sedang mencari inspirasi bumbu pepes ikan tongkol pencit (mangga muda) yang istimewa? Cara membuatnya sebenarnya susah-susah mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya bisa tawar dan malahan tak enak. Meskipun pepes ikan tongkol pencit (mangga muda) yang nikmat selayaknya mempunyai bau dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berakibat terhadap kwalitas rasa dari pepes ikan tongkol pencit (mangga muda), pertama dari tipe bahan, selanjutnya pemilihan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing Apabila hendak mempersiapkan pepes ikan tongkol pencit (mangga muda) nikmat di rumah, karena kita telah tahu resepnya maka santapan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Pepes ikan tongkol mangga muda adalah olahan ikan berbahan ikan tongkol putih yang di kombinasikan dengan bawang dan bumbu lainnya dan di tambahkan mangga. Di Sby mangga muda biasa disebut pencit, mumpung lagi musim banyak dijual, buat pepes ini hanya jika musim pencit aja, kalo tdk musim susah carinya, jadi ini memang #BukanPepesanBiasa, gurihnya daging ikan tongkol segar dipadu dengan rasa pedes kecut pencit, menambah selera makan. Lauk pepes ikan ini sangat mudah dibuat di rumah. | Pepes ikan tongkol mangga muda adalah olahan ikan berbahan ikan tongkol putih yang di kombinasikan dengan bawang dan bumbu lainnya dan di tambahkan mangga. Di Sby mangga muda biasa disebut pencit, mumpung lagi musim banyak dijual, buat pepes ini hanya jika musim pencit aja, kalo tdk musim susah carinya, jadi ini memang #BukanPepesanBiasa, gurihnya daging ikan tongkol segar dipadu dengan rasa pedes kecut pencit, menambah selera makan. Lauk pepes ikan ini sangat mudah dibuat di rumah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berakibat terhadap kwalitas rasa dari pepes ikan tongkol pencit (mangga muda), mulai dari tipe bahan, lalu pemilahan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing Jikalau ingin menyiapkan pepes ikan tongkol pencit (mangga muda) yang enak di rumah, karena kita telah tahu triknya maka santapan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik simple untuk membikin pepes ikan tongkol pencit (mangga muda) yang siap divariasikan. Anda dapat mengolah Pepes ikan tongkol pencit (mangga muda) memakai 23 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pepes ikan tongkol pencit (mangga muda):
- Ambil 500 gr fillet ikan tongkol segar
- Siapkan 1 buah jeruk nipis + 1 sdt garam utk merendam ikan
- Ambil 1/2 buah pencit/ mangga parut pakai parutan keju
- Ambil 3 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 sdm santan bubuk sasa/santan kental/lainnya
- Gunakan 1 butir telur
- Siapkan 6 cabe rawit
- Gunakan 3 buah cabe hijau iris serong
- Siapkan 1 buah tomat cincang
- Ambil 6 biji tusuk gigi
- Siapkan Daun pisang
- Ambil Bumbu haluskan
- Siapkan 5 biji kemiri
- Ambil 5 cabe merah
- Siapkan 1 cm jahe
- Ambil 1 cm laos
- Ambil 8 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 1 sdt ketumbar butir/1/2 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1/2 sdt garam
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk
- Gunakan 1/2 sdt gula merah sisir
Meskipun pepes ikan tongkol ini banyak sekali dijual di. PEPES IKAN TONGKOL Berbagi resep masakan tradisional. Brengkes Pepes Ikan Seluang Palembang Pedas Gurih Dan Nikmat. Resep pepes ikan tongkol warisan keluarga.
Langkah-langkah membuat Pepes ikan tongkol pencit (mangga muda):
- Fillet ikan tongkol rendam jeruk nipis dan garam 15 mnt, cuci bilas, tiriskan. Kemiri, cabe, jahe, laos, bawang merah putih digoreng dulu spy tdk langu dan lebih mudah dihaluskan bisa diuleg/diblender/dicopper, campur dalam piring dengan parutan pencit, gula, garam dan kaldu bubuk, aduk rata, koreksi rasa.
- Tambahkan irisan tomat, cabe hijau, daun jeruk, santan bubuk dan telur aduk rata.
- Bagi ikan tongkol, daun dan bumbu jadi 3 bagian/dikira kira sisihkan dipiring aja, tdk usah pakai wadah baru. Ambil selembar daun pisang beri daun salam selembar, bumbu 1 sdm dan tata 1/3 bagian ikan tongkol dan bumbu diatasnya, beri cabe 2 buah, gulung semat kanan kiri pakai lidi/tusuk gigi (Jangan pakai staples ya bahaya kalo sampai ikut kemakan)
- Pepes tongkol jadi 3 bungkus, kukus selama 20-25 mnt, setelah itu letakkan dlm frypan/wajan teflon/wajan biasa api kecil selama 5 mnt spy keset tdk berair dan ada aroma daun pisang bakar.
- Nikmati pepes tongkol pencit dengan sayur asem dan sambal terasi…. - (lihat resep)
- Noted: jika tdk suka pedas, cabe hijau bisa diskip, cabe merah buang bijinya, cabe rawit krn utuh tdk masalah dimasukkan.
Ikan adalah salah satu bentuk kekayaan alam yang berlimpah. Mari kita manfaatkan dengan mengolahnya Resep pepes ikan tongkol juga baik untuk kesehatan, karena tidak menggunakan minyak untuk memasaknya. Lalu apa sih rahasia agar pepes. Cara Membuat Pepes Tongkol Bumbu Pencit : Cuci ikan tongkol, lalu sisihkan kepala dan durinya lalu sisihkan. Setelah pepes ikan tongkol selesai dibakar, angkat pepes dari tempat pembakaran kemudian sajikan di atas piring.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Pepes ikan tongkol pencit (mangga muda) yang gampang di atas dapat membantu Anda mempersiapkan makanan yang nikmat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
