Kamu lagi mencari inspirasi resep pepes (paisan) patin yang istimewa? Cara menyiapkannya memang tidak sulit dan tidak juga gampang. Sekiranya keliru memasaknya maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak sedap. Walaupun pepes (paisan) patin yang enak seharusnya memiliki bau dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kualitas cita rasa dari pepes (paisan) patin, pertama dari tipe bahan, lalu pemilahan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing Seandainya mau mempersiapkan pepes (paisan) patin yang enak di rumah, karena kamu sudah tahu resepnya maka santapan ini bisa jadi suguhan spesial.
Kenapa saya bilang jahat kalau kita kena patill nya walah walah ya allah suakit tenan maka saking gemeanya q masak PEPES jadi jagan luap. Cara Membuat Pepes Ikan Patin Tanpa Bau Amis Resep Paisan Patin Banjar ( Pepes Patin Banjar ) Ala Agus Sasirangan. | Kenapa saya bilang jahat kalau kita kena patill nya walah walah ya allah suakit tenan maka saking gemeanya q masak PEPES jadi jagan luap. Cara Membuat Pepes Ikan Patin Tanpa Bau Amis Resep Paisan Patin Banjar ( Pepes Patin Banjar ) Ala Agus Sasirangan.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari pepes (paisan) patin, mulai dari variasi bahan, selanjutnya pemilihan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Kalau hendak menyiapkan pepes (paisan) patin yang enak di mana pun anda berada, karena anda telah tahu resepnya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan pepes (paisan) patin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, santapan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa mengolah Pepes (paisan) patin memakai 15 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Pepes (paisan) patin:
- Sediakan 200 gr ikan patin segar yang sudah dipotong dan dibersihkan
- Ambil 2 biji cabe besar, potong serong
- Gunakan 2 biji tomat seukuran pingpong
- Gunakan 1/4 sdm gula pasir
- Gunakan 1/2 sdm garam
- Ambil 1/2 sdt penyedap
- Ambil Daun pisang utk membungkus
- Sediakan 6 bilah tusuk gigi/lidi
- Sediakan Bumbu halus
- Sediakan 6 biji bawang merah
- Sediakan 5 biji kemiri
- Sediakan 1/2 bks terasi, kurang lebih (saya pake ABC)
- Gunakan 1 cm kunyit (saya 1sdt kunyit bubuk)
- Siapkan 1 1/2 cm lengkuas
- Siapkan 1 btg serai (ambil bagian putihnya saja)
It is divided into six episodes. Pepes ikan patin tempoyak merupakan makanan khas yang berasal dari daerah kota jambi. Mengapa?, Ikan yang dipilih adalah ikan patin karena memiliki tekstur dagingnya yang lembut. Rasa pepes yang enak ini karena diolah dengan banyak bumbu serta meresap.
Cara menyiapkan Pepes (paisan) patin:
- Haluskan semua bumbu halus, masukkan kunyit bubuk, garam, gula dan penyedap. Lalu aduk hingga rata. Cek rasa, kalo sudah pas asinnya baru lanjut langkah selanjutnya
- Masukkan ikan patin yang sudah dipotong dan dibersihkan kedalam bumbu halus. Lalu lumuri ikan dengan bumbu halus, sisihkan dan diamkan beberapa saat (saya 30 menitan)
- Potong serong cabe besar dan belah tomat menjadi beberapa bagian (saya kurleb 8bagian/biji), cabe sama tomatnya bisa langsung dicampur ke ikan dan bumbu, ya, cuman kalo saya lebih suka dicampur pas mau ngebungkus, jadi sesuai selera aja
- Panaskan kukusan dengan api sedang dan daun pisang untuk membungkus (foto ke-3). Lebih bagus pake daun pisang yang tua, cuma saya dah beli 2 hari lalu jadi agak kuning sedikit. (Tips : sebelum dibungkus daunnya dijemur dibawah sinar matahari/dibakar diatas api kompor beberapa detik. Karna saya gak bisa kena sinar matahari, jadi saya bakar diatas kompor (foto ke-2), jadi saya siapkan 6 potong daun pisang (3 lebar dan 3 agak kecil)
- Kemudian susun daun pisang, 2 lembar utk 1 potong ikan, lembar yang lebar dibawah dan lembar yang agak kecil diatas, kemudian letakkan sedikit cabe dan tomat, tumpuk dengan ikan beserta bumbu halus, lalu tumpuk lagi dengan cabe dan tomat diatasnya. Lakukan hingga ikan habis. Kemudian tutup atau bungkus ikan dan tusuk menggunakan tusuk gigi/lidi agar bungkusan tidak terbuka saat dikukus (maafkan bungkusan pepesnya kurang cantik, baru pertama soalnya 😁)
- Lalu masukkan pepes kedalam kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya. Lalu kukus hingga matang (saya sekitar 30 menit)
- Setelah 30 menit, matikan api, lalu keluarkan pepesan dari kukusan. Dan pepes patin siap disantap 😊
Pepes juga mengandung nutrisi yang sangat baik untuk kesehatan. Resep Pepes Ikan Patin Infoikan.com Pernah membuat pepes ikan patin bumbu kuning? atau Cara Membuat Pepes Ikan Patin untuk Pemula Sederhana. Pertama kali Anda dapat melumuri ikan patin. Resep Pepes Ikan Patin - resep masakan ikan patin dengan cara membakar di atas bara api sebelumnya dibumbui macam macam bumbu dan dibungkus daun pisang. Shortened from paisano, and is sometimes spelled paesan. paisan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pepes (paisan) patin yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
