Kamu lagi mencari inspirasi bumbu martabak isi tuna daun kelor yang istimewa? Cara membuatnya memang susah-susah mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan malahan tak sedap. Meskipun martabak isi tuna daun kelor yang sedap harusnya sih memiliki wangi dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari martabak isi tuna daun kelor, pertama dari jenis bahan, lalu penentuan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Bila hendak mempersiapkan martabak isi tuna daun kelor nikmat di rumah, karena anda telah tahu triknya maka santapan ini dapat jadi suguhan spesial.
|
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kwalitas cita rasa dari martabak isi tuna daun kelor, pertama dari tipe bahan, kemudian pemilahan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Jikalau hendak menyiapkan martabak isi tuna daun kelor yang nikmat di rumah, karena kita telah tahu resepnya maka santapan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara gampang dan praktis yang bisa diterapkan untuk mengolah martabak isi tuna daun kelor yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Martabak isi Tuna Daun Kelor memakai 17 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Martabak isi Tuna Daun Kelor:
- Ambil Kulit martabak :
- Siapkan 100 gr tepung terigu protein sedang
- Siapkan 2-3 sdm minyak goreng
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 50 ml air
- Siapkan Minyak goreng secukupnya untuk merendam
- Gunakan Isian:
- Sediakan 200 gr daging tuna, suwir kasar
- Gunakan 3 genggam daun kelor
- Gunakan 3 helai daun jeruk
- Siapkan 200 ml air
- Siapkan Minyak goreng secukupnya untuk menumis
- Siapkan Bumbu halus:
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih kating
- Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk
- Siapkan secukupnya Garam dan gula
Cara menyiapkan Martabak isi Tuna Daun Kelor:
- Kulit : campurkan tepung terigu dan garam, aduk rata dengan tangan. Tambahkan air sedikit demi sedikit bergantian dengan minyak,uleni hingga kalis. (Hentikan pemakaian air jika dirasa sudah cukup).
- Bagi adonan menjadi 7-8 bagian. Bulatkan.
- Rendam adonan dengan minyak goreng selama min. 2 jam.
- Isi : tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan daun jeruk, garam dan gula. Tambahkan ½ bagian air. Masak hingga mendidih.
- Tambahkan suwiran daging tuna dan sisa air. Masak hingga mendidih dan kuah sedikit menyusut. Tes rasa.
- Tambahkan daun kelor, aduk sebentar hingga mendidih kembali dan kesat. Matikan api. Dinginkan.
- Pipihkan adonan hingga menjadi tipis dengan tangan di atas piring atau loyang.
- Letakkan isian di tengah kulit. Lipat tepian kulit ke dalam, bentuk segitiga. Lakukan hingga adonan kulit habis.
- Panggang di atas teflon tanpa minyak hingga coklat keemasan. Angkat dan sajikan.
- Tips : jika suka pedas bisa ditambahkan cabe rawit dalam bumbu halus.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Martabak isi Tuna Daun Kelor yang gampang di atas dapat membantu Anda mempersiapkan makanan yang nikmat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
