Kamu lagi mencari inspirasi bumbu martabak usus "tropical" yang spesial? Cara menyiapkannya memang susah-susah mudah. Jikalau silap memasaknya maka hasilnya akan hambar dan bahkan cenderung tak nikmat. Padahal martabak usus "tropical" yang sedap harusnya sih punya bau dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari martabak usus "tropical", mulai dari tipe bahan, selanjutnya penentuan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing Sekiranya mau menyiapkan martabak usus "tropical" sedap di rumah, karena anda sudah tahu triknya maka sajian ini bisa jadi suguhan spesial.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari martabak usus "tropical", pertama dari tipe bahan, kemudian pemilahan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Jika hendak menyiapkan martabak usus "tropical" yang nikmat di rumah, karena kamu telah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan martabak usus "tropical" sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Martabak Usus "Tropical" menggunakan 22 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Martabak Usus "Tropical":
- Siapkan 250 gram usus ayam
- Gunakan 100 gram jamur tiram
- Ambil 1/2 buah nanas
- Sediakan Minyak untuk menggoreng
- Gunakan Bahan Kulit Martabak
- Ambil 250 gram Tepung terigu
- Ambil secukupnya Air
- Ambil 1/2 sdt Garam
- Sediakan 2 sdm Minyak
- Sediakan Bahan Bumbu Usus
- Gunakan 1 batang Sereh
- Ambil 2 lembar Daun jeruk
- Gunakan 10 buah bawang merah
- Sediakan 7 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Ambil 2 buah cabe merah besar
- Gunakan (tambahan 15 buah cabe rawit)
- Sediakan 1 sdt Gula
- Siapkan 1 sdt Garam
- Gunakan 1 sdt Kaldu bubuk
- Ambil 1/4 sdt Merica bubuk
Langkah-langkah menyiapkan Martabak Usus "Tropical":
- Membuat kulit martabak, dalam wadah, masukkan tepung dan garam, aduk rata, beri minyak 2 sdm. Beri air secukupnya sambil diulen hingga tercampur rata. Bulatkan, baluri dengan minyak. Diamkan 30/45 menit.
- Bersihkan usus, beri garam dan air jeruk nipis, remas², lalu bilas. Rebus usus dengan sereh dan daun jeruk untuk hilangkan amis, setelah empuk angkat dan tiriskan.
- Haluskan bumbu (saya blender dengan sedikit air). Tumis hingga harum.
- Masukkan, usus, jamur dan daun bawang prei. Aduk rata. Bumbui, gula garam, kaldu bubuk, lada, aduk rata. Test rasa. Saya bagi menjadi 2 bagian, bagian kedua saya tambahkan irisan cabe rawit, karena di bumbu awal tanpa cabe rawit.
- Ambil sedikit adonan kulit martabak, rentangkan adonan kulit hingga lebar. Saya menggunakan punggung piring seng yang diolesi minyak goreng. Beri isian, lipat sesuai selera, bisa membentuk segitiga atau kotak seperti amplop. Lakukan hingga adonan kulit habis.
- Goreng martabak, dengan minyak panas, api sedang. Goreng hingga kuning kecoklatan.
- Martabak siap di sajikan. Dengan acar atau cocolan saos.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan martabak usus "tropical" yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
