Kamu tengah mencari inspirasi resep pempek adaan tanpa ikan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu susah namun tidak gampang juga. Apabila silap memasaknya maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan justru cenderung tak enak. Walaupun pempek adaan tanpa ikan yang sedap seharusnya mempunyai wangi dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berimbas terhadap kwalitas rasa dari pempek adaan tanpa ikan, pertama dari tipe bahan, lalu pemilahan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Seandainya mau mempersiapkan pempek adaan tanpa ikan nikmat di mana pun anda berada, karena anda sudah tahu triknya maka santapan ini dapat jadi sajian spesial.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari pempek adaan tanpa ikan, mulai dari macam bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing Jika ingin mempersiapkan pempek adaan tanpa ikan yang enak di rumah, karena kamu sudah tahu resepnya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara gampang dan simple dalam mengolah pempek adaan tanpa ikan yang siap divariasikan. Anda bisa menyiapkan Pempek Adaan Tanpa Ikan menggunakan 12 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pempek Adaan Tanpa Ikan:
- Gunakan Bahan biang :
- Siapkan 150 gr tepung terigu protein sedang
- Ambil 250 ml air mendidih
- Siapkan 50 gr santan instan (aku 65ml sayang nyisa🤭)
- Siapkan Bahan lain :
- Ambil 2 butir telur utuh (berat total 100gr tanpa cangkang)
- Ambil 2 sdt garam
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk
- Gunakan 3 siung bawang putih, haluskan
- Ambil 5 siung bawang merah, iris halus/cincang kasar
- Ambil 2 batang daun bawang, iris halus
- Sediakan 300 gr tepung tapioka
Langkah-langkah menyiapkan Pempek Adaan Tanpa Ikan:
- Bahan biang : Didalam wadah masukkan tepung terigu, lalu tuangkan air mendidih sambil diaduk-aduk menggunakan spatula hingga tercampur rata. Masukkan santan dan aduk rata kembali. Biarkan adonan biang menjadi suhu ruang atau sedikit hangat, lalu masukkan telur satu persatu kedalam adonan biang sambil diaduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan daun bawang+bawang putih halus+bawang merah+garam+kaldu bubuk aduk hingga rata.
- Terakhir masukkan tepung sagu, aduk rata dengan spatula/ulen dengan bantuan tangan hingga semua tercampur rata (cukup tercampur rata saja,tidak perlu sampai kalis). Ambil sedikit adonan dengan batuan sendok lalu bulatkan lakukan hingga habis.
- Didihkan air dalam panci (aku beri sedikit minyak didalamnya). Masukkan adonan yg sudah dibulatkan ke dalam air yang sudah mendidih. Masak hingga pempek mengapung, setelah pempek mengapung biarkan pempek dimasak selama 5 menit baru angkat dan tiriskan. Biarkan dingin.
- Panaskan minyak yang cukup banyak diatas api sedang. Goreng pempek hingga kuning kecoklatan atau goreng sebentar saja. Semua balik ke selera ya Moms.. Setelah matang angkat dan siap disajikan dengan cuko atau jika gorengnya rada kecoklatan seperti aku makannya di cocol dengan bumbu instan balado/barbeque juga enak loh,bener kata Mba Vita jd kaya bakso goreng😋
- Noted dr Mba Vita : -Angkat pempek dan tiriskan. Biarkan dingin. Panaskan minyak yang cukup banyak diatas api sedang. Jika sobat suka pempek yang lembut, cukup digoreng sampai permukaan kulit pempek "kering". Warna pempek masih putih, tidak masalah. Teksturnya lembut dan kenyal walaupun sudah dingin.
- Jika sobat suka permukaan pempek yang garing, goreng pempek sampai benar2 cokelat dan mengembang sempurna, biasanya adonannya menjadi ringan. Angkat dan tiriskan. Adonan pempek yg digoreng sampai garing, isi dalamnya berongga. Rasanya seperti makan bakso goreng tapi tetap enak, namun jika sudah dingin teksturnya sedikit agak keras. Semua kembali keselera ya. Selamat menikmati!
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pempek adaan tanpa ikan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
