Anda lagi mencari ide bumbu ayam serundeng/abon kelapa yang spesial? Cara membuatnya sebenarnya susah-susah gampang. Seandainya salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tak nikmat. Meskipun ayam serundeng/abon kelapa yang sedap harusnya sih punya wangi dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari ayam serundeng/abon kelapa, pertama dari variasi bahan, kemudian penyortiran bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Seandainya mau mempersiapkan ayam serundeng/abon kelapa yang enak di rumah, karena kamu telah tahu triknya maka sajian ini mampu menjadi suguhan spesial.
|
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari ayam serundeng/abon kelapa, pertama dari variasi bahan, lalu pemilahan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing Jikalau mau mempersiapkan ayam serundeng/abon kelapa yang enak di mana pun anda berada, karena kita telah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara gampang dan praktis untuk membikin ayam serundeng/abon kelapa yang siap dikreasikan. Anda dapat mengolah Ayam Serundeng/Abon Kelapa menggunakan 16 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Serundeng/Abon Kelapa:
- Ambil 7 potong ayam
- Ambil Semangkuk sedang ampas kelapa tua/kelapa parut
- Ambil 2 batang serai memarkan
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 3 gelas air
- Sediakan Bumbu halus
- Ambil 4 ruas jari lengkuas muda
- Gunakan 1 ruas jari jahe
- Siapkan 1/2 ruas jari kunyit
- Sediakan 2 buah bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Sediakan 2 sdt ketumbar
- Sediakan 1 sdt merica
- Siapkan 1/2 sdt jintan (boleh skip)
- Sediakan 1 sdt kari bubuk (boleh skip)
- Sediakan secukupnya Garam dan penyedap
Cara menyiapkan Ayam Serundeng/Abon Kelapa:
- Bersihkan ayam, kerat bagian daging. Siapkan ampas kelapa, jika pakai kelapa parut, lebih baik disangrai dulu untuk mengurangi kadar air.
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, tumis sampai harum. Masukkan ayam, aduk rata. Masak sampai berubah warna.
- Masukkan air, tes rasa. Jika ada yg kurang bisa ditambahkan bumbu lagi. Ungkep ayam sampai air sat dengan api sedang.
- Setelah air sat, angkat ayam dan sisihkan di wadah setelah uap panas hilang, simpan di wadah kedap udara, bisa langsung dimakan atau disimpan untuk stok.
- Masukkan ampas kelapa/kelapa parut ke sisa bumbu, aduk rata. Diamkan sesaat sebelum digoreng.
- Goreng ayam sampai kecoklatan. Kemudian goreng serundeng dengan api sedang sampai kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan. Tekan tekan serundeng pada saringan agar minyak cepat turun.
- Sajikan dengan sambal dan lalapan..
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Serundeng/Abon Kelapa yang gampang di atas dapat membantu Anda mempersiapkan santapan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
