Kamu lagi mencari inspirasi resep roti burger yang istimewa? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu susah namun tidak gampang juga. Apabila keliru mengolah maka hasilnya bisa hambar dan bahkan tak sedap. Sedangkan roti burger yang nikmat harusnya sih punya bau dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berimbas terhadap kualitas cita rasa dari roti burger, mulai dari ragam bahan, lalu penyortiran bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Bila hendak menyiapkan roti burger enak di rumah, karena anda telah tahu resepnya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari roti burger, pertama dari tipe bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Apabila mau menyiapkan roti burger enak di rumah, karena kamu sudah tahu triknya maka santapan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan roti burger sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Roti Burger memakai 11 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Roti Burger:
- Siapkan 300 gram tepung terigu protein tinggi
- Siapkan 3.5 gram ragi
- Ambil 1 sdt bread improver (aku pake Baker Bonus A)
- Gunakan 1 sdt pelembut roti (aku pake ibis blue)
- Gunakan 30 gram gula pasir
- Gunakan 3/4 sdt garam
- Sediakan 150 ml air hangat (aslinya 175 ml)
- Sediakan 30 ml minyak goreng
- Sediakan 1 butir telur ayam uk kecil (yg biasanya uk tukang nasgor)
- Siapkan Sedikit susu cair untuk polesan
- Siapkan Secukupnya wijen untuk taburan
Langkah-langkah membuat Roti Burger:
- Pertama2 siapkan semua bahan2nya terlebih dahulu. Siapkan jg loyang yg akan dipakai. Aku mengalasi loyangnya dengan kertas roti yg kemudian diolesi dengan minyak goreng.
- Sebelum mencampur ragi dengan tepung, sebaiknya kita mengaktifkan ragi terlebih dahulu. Caranya adl dgn mencampur air hangat, ragi dan gula pasir dlm mangkok/gelas. Aduk rata, sisihkan selama 10-20 menit atau sampe campuran raginya berbusa. Langkah ini perlu dilakukan untuk memastikan bahwa raginya masih bagus dan bs mengembangkan tepungnya.
- Dalam mangkok/baskom yg besar, campur tepung, bread improver dan pelembut roti. Aduk rata.
- Ke dlm adonan tepung, tuangkan minyak goreng, telur dan ragi yg sdh diaktifkan td. Aduk dan uleni. Tambahkan garam dan uleni sampe kalis.
- Jk sdh kalis, olesi wadah dengan minyak goreng, lalu tutupi permukaan wadah dengan plastik atau serbet bersih. Diamkan sampai mengembang 2x lipat (biasanya 45-60 menitan).
- Kempeskan adonan, uleni lg sebentar dan kemudian bagi2 adonan sesuai dengan ukuran yg diinginkan (saya 50 gram, dapet 10 bun uk sedang). Bulatkan adonan dan taro di atas loyang. Olesi dengan susu cair dan taburi dengan wijen. Diamkan lg adonan sampe mengembang 2x lipat.
- Panggang roti di suhu 175°C selama 12 menit.
- Dinginkan roti pd wire rack dan simpan dlm wadah yg rapat (kl menurut mbak Nikmatul Rosidah, bs dibekukan jg).
- Selamat mencoba~
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat roti burger yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
