Kamu lagi mencari inspirasi bumbu martabak telur isi daging yang istimewa? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Apabila silap mengolah maka hasilnya bisa hambar dan bahkan cenderung tidak enak. Walaupun martabak telur isi daging yang enak seharusnya mempunyai wangi dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berimbas kepada kwalitas rasa dari martabak telur isi daging, mulai dari macam bahan, kemudian penyortiran bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing Apabila ingin menyiapkan martabak telur isi daging yang enak di mana pun anda berada, karena kamu telah tahu resepnya maka sajian ini bisa menjadi suguhan spesial.
|
Banyak hal yang sedikit banyak berdampak kepada kwalitas rasa dari martabak telur isi daging, pertama dari macam bahan, kemudian penyortiran bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Seandainya hendak mempersiapkan martabak telur isi daging yang nikmat di rumah, karena anda sudah tahu triknya maka santapan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik simple untuk membuat martabak telur isi daging yang siap divariasikan. Anda dapat menyiapkan Martabak Telur Isi Daging menggunakan 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Martabak Telur Isi Daging:
- Siapkan Kulit Martabak
- Sediakan 150 gram tepung protein tinggi (saya pake cakra)
- Gunakan 3 sdm minyak sayur
- Ambil 1/2 sdt garam
- Gunakan 1 butir putih telur
- Siapkan 50 ml air
- Ambil Minyak untuk merendam
- Gunakan Isi Martabak
- Ambil 200 gram daging sapi giling
- Sediakan 1 buah bawang bombay iris halus
- Ambil 2 siung bawang putih geprek lalu iris halus
- Sediakan 1/2 sdt garam atau sesuai selera
- Sediakan 1/4 sdt gula pasir
- Siapkan 1 sdt minyak ikan
- Gunakan 1 sdt bubuk kari
- Ambil 1/4 sdt pala bubuk
- Siapkan 3 sdm minyak untuk menumis
- Gunakan 6 butir telur ayam/bebek (2 butir utk tiap martabak)
- Sediakan 3 batang daun bawang iris2
Langkah-langkah menyiapkan Martabak Telur Isi Daging:
- Buat kulit martabaknya dulu ya. Campurkan dan aduk rata tepung, garam, putih telur, dan minyak. Masukkan sedikit demi sedikit air uleni sampai adonan kalis lalu bagi menjadi 3 bagian. Rendam dalam minyak minimal 1 jam
- Untuk isinya panaskan minyak lalu masukkan bawang bombay dan bawang putih, tumis sampai harum, lalu masukkan daging giling. Menyusul garam, gula, minyak ikan, pala bubuk, dan bumbuk kari bubuk. Masak hingga daging matang cek rasa. Bagi 3, sisihkan.
- Kocok lepas 2 butir telur bersama 2 sdm daun bawang dan tambahkan sedikit garam atau bubuk kaldu. Masukkan daging tumis aduk rata.
- Panaskan 3-5 sdm minyak utk menggoreng martabak. Pipihkan kulit martabak dengan tangan hingga tipis dan lebih besar dr diameter teflon yg digunakan. Letakkan dalam teflon dengan pas ditengah dengan posisi sebagian kulit diluar, tuang isian. Lalu segera lipat amplop kulit martabak.
- Goreng dengan api kecil agar telur matang dan kulit martabak pas kering dan krispinya. Selamat menikmati.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat martabak telur isi daging yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
