Crunchy Floss Chicken (Ayam Goreng Abon)
Crunchy Floss Chicken (Ayam Goreng Abon)

Kamu sedang mencari ide resep crunchy floss chicken (ayam goreng abon) yang spesial? Cara membuatnya memang tidak sulit dan tidak juga mudah. Bila salah mengolah maka hasilnya bisa tawar dan malahan tak nikmat. Sedangkan crunchy floss chicken (ayam goreng abon) yang nikmat selayaknya mempunyai wangi dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari crunchy floss chicken (ayam goreng abon), mulai dari variasi bahan, lalu pemilihan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing Jikalau mau menyiapkan crunchy floss chicken (ayam goreng abon) yang sedap di rumah, karena kita telah tahu triknya maka sajian ini mampu jadi sajian spesial.

|

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari crunchy floss chicken (ayam goreng abon), pertama dari macam bahan, kemudian penentuan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing Sekiranya hendak menyiapkan crunchy floss chicken (ayam goreng abon) yang sedap di rumah, karena anda sudah tahu triknya maka sajian ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik simple untuk membuat crunchy floss chicken (ayam goreng abon) yang siap divariasikan. Anda dapat membuat Crunchy Floss Chicken (Ayam Goreng Abon) memakai 23 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Crunchy Floss Chicken (Ayam Goreng Abon):
  1. Ambil 3 ptg paha ayam utuh
  2. Ambil 50 gr abon ayam
  3. Siapkan 250 ml susu cair UHT(resep asli 50 ml buttermilk)
  4. Siapkan 1 3/4 sdm cream of tartar
  5. Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk
  6. Siapkan 1/2 sdt garam halus
  7. Sediakan Minyak untuk menggoreng
  8. Siapkan Bahan tepung :
  9. Sediakan 50 gr tepung terigu
  10. Siapkan 30 gr tepung tapioka
  11. Sediakan 2 gr baking soda
  12. Sediakan 5 gr bubuk paprika
  13. Ambil secukupnya Garam ;
  14. Gunakan secukupnya Lada bubuk ;
  15. Siapkan 5 gr bubuk bawang putih
  16. Sediakan 5 gram bubuk ketumbar
  17. Sediakan secukupnya Air matang,
  18. Gunakan Me : 160 gr tep.bumbu serbaguna Sajiku (pengen simpel soalnya😁)
  19. Siapkan Saus Pelapis :
  20. Sediakan 30 gr gula jawa
  21. Siapkan 3 lbr daun jeruk, iris halus
  22. Gunakan 1 sdt bubuk kari
  23. Siapkan 1 cabe rawit merah, dicacah (Me : 1 sdt Boncabe)
Langkah-langkah menyiapkan Crunchy Floss Chicken (Ayam Goreng Abon):
  1. Marinate ayam pakai butter milk. Bagi yg ga punya butter milk seperti saya bisa digantikan dengan campuran susu cair UHT dan cream of tartar (250 ml + 1¾ sdm). Saya marinate semalaman didalam kulkas.
  2. Setelah dimarinate semalaman, ayam saya ungkep selama kurleb 15 menit dalam panci tertutup, tambahkan ½ sdt kaldu bubuk dan ½ sdt garam. Lalu angkat dan tiriskan.
  3. Note : Karena mau simpel saya pakai tepung bumbu instan🤭. Tapi bagi moms yg mau pakai adonan tepung sesuai resep asli juga boleh ya😉. Me :Larutkan 3 sdm tep.bumbu serbaguna instant Saj*ku dengan 80 ml air matang, aduk hingga tidak ada adonan yg bergerindil. Dan sisa tep.bumbu masukkan dalam wadah yg lain.
  4. Lumuri ayam dengan tep.bumbu serbaguna yg sudah dilarutkan dengan air (adonan basah)
  5. Lalu balutkan ayam dengan sisa tepung bumbu (adonan kering) hingga rata dan terselimuti keseluruhan bagian ayam
  6. Goreng dalam minyak panas kurleb 10-13 menit atau hingga ayam berwarna kuning kecoklatan.
  7. Cairkan gula jawa dengan sedikit air, tambahkan bubuk kari, boncabe dan irisan daun jeruk. Masak hingga agak mengental seperti saus.
  8. Lumuri ayam yang sudah digoreng dengan saus pelapis dan gulingkan kedalam wadah yg berisi abon ayam. Tekan tekan abon ke seluruh permukaan ayam hingga tertutup merata.
  9. Oven ayam sebentar dengan suhu 180°C selama kurleb 7 menitan (oven sebelumnya telah saya panaskan selama 10 menit). Hal ini untuk mengkaramelkan gula pada saus pelapisnya.
  10. Ayam Goreng Abon siap di nikmati🍗. Selamat mencoba moms😊🙏.

Terima kasih telah mencoba resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Crunchy Floss Chicken (Ayam Goreng Abon) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!