Anda tengah mencari ide bumbu martabak telur yang spesial? Cara membuatnya sebenarnya tidak terlalu susah namun tidak gampang juga. Bila keliru memasaknya maka hasilnya akan tawar dan bahkan cenderung tidak sedap. Meskipun martabak telur yang nikmat seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari martabak telur, pertama dari jenis bahan, lalu penentuan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Bila hendak menyiapkan martabak telur yang enak di mana pun anda berada, karena kita sudah tahu resepnya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Beda dengan martabak telur yang merupakan makanan yang digoreng dengan membuat sendiri Nah bagi kamu yang suka makan martabak telur dan ingin berkreasi sendiri di rumah, bisa banget lho. Assalamu'alaikum.😊 Jika sebelumnya OmahELok _Kitchen pernah share resep Martabak telor,, sekarang bakalan share resep Martabak telor yang lebih ekonomis. Resep Martabak Telur - Siapa yang tidak menyukai martabak? | Beda dengan martabak telur yang merupakan makanan yang digoreng dengan membuat sendiri Nah bagi kamu yang suka makan martabak telur dan ingin berkreasi sendiri di rumah, bisa banget lho. Assalamu'alaikum.😊 Jika sebelumnya OmahELok _Kitchen pernah share resep Martabak telor,, sekarang bakalan share resep Martabak telor yang lebih ekonomis. Resep Martabak Telur - Siapa yang tidak menyukai martabak?
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari martabak telur, mulai dari ragam bahan, lalu penyortiran bahan yang segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Jika ingin menyiapkan martabak telur yang sedap di mana pun anda berada, karena kamu telah tahu resepnya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan martabak telur sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, santapan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat mengolah Martabak Telur memakai 29 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Martabak Telur:
- Gunakan Bahan Kulit Martabak :
- Gunakan 250 gr terigu protein tinggi
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan 60 ml minyak goreng
- Sediakan 130 ml air
- Siapkan Secukupnya minyak goreng untuk merendam kulit martabak
- Sediakan Bahan Isian:
- Siapkan 250 gr daging sapi
- Sediakan 1 siung bawang bombay
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 2 sdm bubuk gulai siap pakai (saya pakai 1,5 sdm bubuk kari)
- Ambil 1 sdt kecap asin (saya pakai garam)
- Gunakan 3 sdm kecap manis (saya cuma pakai 2 sdm)
- Gunakan 1 sdt lada bubuk
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Siapkan 200 ml air
- Sediakan 2 sdm minyak untuk menumis
- Ambil Bahan tambahan untuk isian martabak :
- Sediakan 8 batang daun bawang utk 4 adonan kulit martabak @2 batang
- Siapkan 12 telur ukuran kecil, utk 4 adonan bulatan @3 butir
- Ambil Saus cuko :
- Sediakan 4 buah cabe rawit merah (saya 5 buah)
- Sediakan 2 buah bawang putih
- Sediakan 3 keping gula merah
- Siapkan 400 ml air
- Siapkan 1 sdm kecap manis
- Gunakan 3 sdm saus sambal
- Gunakan 3-5 sdm cuka masak (saya cuma pakai 1 sdt)
- Sediakan 1 sdm maizena, dicairkan dengan 4 sdm air
Resep dan cara bikin martabak telur sendiri itu gampang deh bisa dengan wajan teflon, dan lebih murah pula. Martabak telur tentu berbeda dengan martabak manis. Tidak hanya sebagai camilan, martabak telur juga bisa disajikan sebagai lauk. Bikin sendiri martabak telur sesuai dengan kreasi Anda.
Langkah-langkah membuat Martabak Telur:
- Kulit martabak: siapkan wadah, masukkan tepung terigu, garam dan minyak goreng, lalu beri air sedikit demi sedikit hingga adonan tidak lengket ditangan, lalu bagi adonan menjadi 4, kemudian rendam dengan minyak goreng, istirahatkan adonan minimal supaya adonan menjadi elastis.
- Bahan isian : siapkan daging sapi kemudian dicincag dagingnya, siapkan bahan bumbunya, geprek bawang putih lalu cincang dan potong-potong bawang bombaynya, lalu tumis bawang putih dan bawang bombaynya hingga harum.
- Tambahkan bubuk kari, aduk rata, lalu masukkan daging sapi cincang, aduk lalu masak hingga daging berubah warna, kemudian masukkan gram, lada bubuk, gula pasir, kecap manis dan beri air.
- Aduk rata, lalu masak hingga airnya habis dan jangan lupa dikoreksi rasanya, matikan api, diamkan hingga dingin. Nanti dibagi menjadi 4 bagian, 1 bagian untuk setiap 1 bulatan adonan kulit martabak.
- Saus cuko : haluskan cabe dan bawang lalu masak bersama gula merah, air dan garam, masak hingga mendidih dan gula larut, lalu saring, kemudian masak kembali dengan ditambah tepung maizena yang sudah diberi air, masak hingga mendidih kembali, lalu matikan api.
- Bahan isian untuk 1 buah bulatan adonan kulit, siapkan wadah, masukkan irisan daun bawang, telur (jika telurnya besar cukup 2 butir saja), lalu aduk rata, kemudian masukkan 1 bagian daging sapi yang tadi sudah dimasak, kemudian kocok semua bahan.
- Ambil 1 bulatan adonan kulit marabak, pipihkan hingga kulit tipis, hati-hati jangan sampai sobek, lalu tuang 2 sdm minyak goreng keatas teflon, lalu taruh kulit martabak yang tadi sudah ditipiskan diatas teflon, lalu beri bahan isian, lalu lipat seperti amplop, kemudian nyalakan kompor.
- Masak martabak hingga matang dan kecoklatan disemua sisinya. Lalu angkat kemudian potong-potong.
- Sajikan martabak telur dengan dilengkapi saus cukonya.
Cara membuat martabak telur yang mudah untuk pemula yang ingin mencobanya. Banyak orang lebih suka beli martabak telur di luar, karena merasa bakal ribet banget kalau bikin sendiri. Martabak telur merupakan kudapan yang banyak digemari karena rasanya yang gurih. Daripada kita harus sering-sering membeli martabak telur, kenapa kita tidak mencoba membuatnya sendiri saja? Resep dan cara bikin martabak telur sendiri itu gampang deh bisa dengan wajan teflon, dan lebih murah.
Terima kasih telah mencoba resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Martabak Telur yang gampang di atas dapat membantu Anda mempersiapkan sajian yang nikmat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
