Kamu sedang mencari ide resep cilok empuk tanpa pengawet💕 yang istimewa? Cara menyiapkannya sebenarnya susah-susah mudah. Jikalau keliru memasaknya maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan pun tak sedap. Sedangkan cilok empuk tanpa pengawet💕 yang nikmat seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berimbas terhadap kwalitas cita rasa dari cilok empuk tanpa pengawet💕, pertama dari variasi bahan, lalu penyortiran bahan yang segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing Seandainya ingin menyiapkan cilok empuk tanpa pengawet💕 enak di mana pun anda berada, karena kita telah tahu resepnya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cilok empuk tanpa pengawet💕, pertama dari jenis bahan, lalu penyortiran bahan yang segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Jika ingin mempersiapkan cilok empuk tanpa pengawet💕 yang enak di mana pun anda berada, karena kamu sudah tahu triknya maka sajian ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara gampang dan simple untuk membuat cilok empuk tanpa pengawet💕 yang siap divariasikan. Anda dapat mengolah Cilok Empuk tanpa Pengawet💕 menggunakan 17 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Cilok Empuk tanpa Pengawet💕:
- Siapkan 250 ml air kaldu ayam atau sapi/ air matang
- Siapkan 2-3 sdt garam
- Ambil 4 siung bawang putih (haluskan)
- Sediakan 1,5 sdt garam
- Siapkan 125 g tepung tapioka/sagu/kanji (resep asli 200 g, saya pakai lebih sedikit tepung tapioka supaya lebih empuk)
- Gunakan 2 butir telur
- Sediakan 200 g tepung terigu (resep asli 125 g)
- Sediakan 3 batang daun bawang, rajang sehalus mungkin
- Sediakan Bumbu saus kacang:
- Ambil 100 g kacang tanah (goreng)
- Ambil 2 siung bawang putih (goreng sebentar)
- Siapkan 3 buah cabe merah (sesuai selera)
- Sediakan 25 g gula merah
- Siapkan Gula, merica bubuk, & garam (secukupnya)
- Ambil Kecap manis (sesuai selera)
- Ambil Bawang goreng (sesuai selera)
- Gunakan 200 ml air
Cara membuat Cilok Empuk tanpa Pengawet💕:
- Cilok: Siapkan panci anti lengket. Masukan air kaldu, bawang putih yg telah dihaluskan, merica bubuk, & garam. Rebus dengan api sedang hingga api mendidih, matikan api
- Masukan tepung terigu, aduk cepat dengan spatula kayu hingga menjadi adonan padat & menggumpal. Nyalakan kompor & masak dengan api kecil selama 1 menit sambil diaduk-aduk. Angkat & lebarkan adonan dipanci agar mudah dingin.
- Diamkan adonan agar tidak panas lagi supaya telur tidak matang saat kita masukan ke dalamnya. Tes suhunya dengan ujung jari kelingking, jika terasa nyaman walau adonan masih hangat, artinya adonan telah siap.
- Masukan telur, daun bawang, & tepung tapioka. Aduk dengan spatula, lalu uleni hingga kalis. Jika terlalu lengket, celupkan tangan ke dalam tapioka & lanjutkan menguleni hingga kalis.
- Ambil 1 sendok teh adonan, bulatkan & lakukan hingga seluruh adonan habis. Kalau mau ukuran lebih besar, cetak adonan dengan 1 sendok makan ya moms atau cetak sesuai bentuk yg diinginkan ya moms.
- Rebus cilok hingga mengapung. Air rebusan cilok digunakan untuk mengukus, lalu kukus selama 15- 20 menit hingga cilok berwarna sedikit transparan. Matikan kompor.
- Saus kacang: haluskan/ blender kacang tanah, air, bawang putih, cabe merah, & garam. Tambahkan gula merah, masak diatas api hingga mendidih & mengental. Beri gula, merica bubuk, & kecap. Koreksi rasanya, beri taburan bawang goreng. Matikan kompor. Jika tak ingin repot, cilok juga bisa disajikan sederhana dengan saus sambal & kecap moms..Selamat mencoba moms 👍
- NB: Setelah selesai dikukus, cilok bisa disimpan ke dalam freezer ya. Caranya: masukan cilok yg sudah dikukus ke dalam wadah kedap udara, lalu simpan dalam freezer (tunggu uap panas telah hilang). Jika ingin mengeluarkan dari freezer & dikonsumsi, pindahkan ke kulkas bawah dulu, lalu kukus selama 15-20 menit. Saus kacang juga bisa disimpan ke dalam freezer dengan cara yg sama. Pastikan saus kacang dan cilok disimpan dalam wadah kedap udara yg terpisah ya (tidak disatukan).
- Ini hasil cilok kenyal kalau menggunakan resep asli ya moms (komposisi tepung tapioka lebih banyak daripada tepung terigu). Untuk cilok yang lebih kenyal komposisinya sebanyak 200 g tepung tapioka dan 125 g tepung terigu.. Silahkan moms pilih sesuai selera ya, mau cilok lebih kenyal atau empuk.. Semoga berhasil moms😍
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat cilok empuk tanpa pengawet💕 yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
