Kamu lagi mencari inspirasi bumbu abon ayam pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu susah namun tidak mudah juga. Kalau silap memasaknya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan cenderung tak nikmat. Sedangkan abon ayam pedas yang sedap selayaknya mempunyai bau dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari abon ayam pedas, pertama dari ragam bahan, lalu pemilihan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Seandainya mau mempersiapkan abon ayam pedas yang sedap di rumah, karena kamu sudah tahu resepnya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
|
Banyak hal yang sedikit banyak berdampak terhadap kualitas rasa dari abon ayam pedas, mulai dari ragam bahan, kemudian pemilihan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Jika ingin menyiapkan abon ayam pedas nikmat di rumah, karena anda sudah tahu triknya maka santapan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam membuat abon ayam pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Abon Ayam Pedas menggunakan 11 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Abon Ayam Pedas:
- Siapkan Bahan:
- Siapkan 1 kg dada ayam
- Siapkan Bumbu:
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Siapkan 8 siung bawang merah (saya 1/2 bh spanish onion)
- Sediakan 8 cabe rawit (sesuai selera pedas)
- Ambil 2 cabe merah (saya 2 sdt cabe kering bubuk)
- Siapkan 2 sdm ketumbar (saya ketumbar bubuk)
- Siapkan 100 gr gula merah
- Ambil 1 ruas/3cm kunyit (saya 2 sdt kunyit bubuk)
- Sediakan Secukupnya garam
Cara menyiapkan Abon Ayam Pedas:
- Rebus ayam sampe matang, tapi jangan terlalu empuk, asal bisa di suwir saja. Lalu pukuk-pukul ayam sambil diulek di cobek, pindahkan ke mangkok, sisihkan
- Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe, campurkan ke ayam yang sudah di ulek tadi bersama bumbu lainnya, test rasa
- Goreng dengan minyak cukup banyak sampai terendam (deepfry). Goreng dengan api sedang supaya tidak cepat gosong dan sambil terus diaduk
- Goreng sampai warna kuning kecoklatan (seperti terlihat di photo)
- Angkat, tiriskan, lalu peras abon selagi masih panas (dengan alat peras lebih bagus, tapi saya hanya menggunakan saringan lalu saya tekan-tekan dengan ulekan sampai minyaknya habis). Lalu pindahkan lagi kecobek dan ulek lagi supaya abon berserat cantik. Sajikan
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat abon ayam pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
