Anda sedang mencari ide bumbu pepes patin pedas yang istimewa? Cara menyiapkannya sebenarnya susah-susah mudah. Jikalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan cenderung tidak enak. Sedangkan pepes patin pedas yang nikmat seharusnya mempunyai wangi dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari pepes patin pedas, mulai dari tipe bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Jika ingin mempersiapkan pepes patin pedas yang enak di mana pun anda berada, karena anda sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
|
Banyak hal yang sedikit banyak berdampak kepada kwalitas rasa dari pepes patin pedas, pertama dari macam bahan, selanjutnya penyortiran bahan yang segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Apabila hendak mempersiapkan pepes patin pedas yang nikmat di mana pun anda berada, karena kamu sudah tahu resepnya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik simple dalam membuat pepes patin pedas yang siap divariasikan. Anda dapat mengolah Pepes Patin Pedas menggunakan 17 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Pepes Patin Pedas:
- Gunakan 1 ekor ikan patin besar (1.5kg)
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Ambil bumbu dihaluskan:
- Gunakan 5 cabe merah besar
- Ambil 10 cabe rawit merah (sebagian diutuhkan)
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Sediakan 3 butir kemiri
- Ambil 1/2 keping gula merah
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas jahe
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 batang sereh bagian putih
- Siapkan 1 sdt garam
- Ambil 1/2 buah tomat, diiris
- Siapkan secukupnya daun pisang
Cara menyiapkan Pepes Patin Pedas:
- Siapkan bahan2, bersihkan patin dg membuang jeroan dan insang, kikis kulit luar patin dg punggung pisau spy lumpur yg melekat terbuang, cuci bersih, kucuri jeruk nipis dan diamkan 15 menit lalu cuci kembali
- Blender bumbu halus lalu tumis dan bumbui gula merah dan garam
- Lap daun pisang lalu diuap/dijemur spy lentur.. balur ikan patin dg bumbu, taburi tomat iris, cabe, daun salam, daun jeruk dan sereh, lalu bungkus daun pisang, kukus selama 30-40 menit
- Bakar di teflon sebelum dihidangkan
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pepes patin pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
