Anda sedang mencari ide resep martabak telur teflon yang spesial? Cara membuatnya sebenarnya susah-susah gampang. Apabila salah memasaknya maka hasilnya bisa tawar dan justru cenderung tidak sedap. Padahal martabak telur teflon yang nikmat harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berimbas terhadap kwalitas cita rasa dari martabak telur teflon, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing Kalau ingin menyiapkan martabak telur teflon enak di rumah, karena anda sudah tahu resepnya maka sajian ini dapat menjadi suguhan spesial.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari martabak telur teflon, mulai dari macam bahan, kemudian penyortiran bahan yang segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing Apabila hendak mempersiapkan martabak telur teflon yang sedap di rumah, karena anda sudah tahu triknya maka sajian ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan martabak telur teflon sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, santapan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Martabak Telur Teflon memakai 19 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Martabak Telur Teflon:
- Siapkan Bahan Kulit Martabak
- Siapkan 120 gr Tepung Terigu Segitiga Biru
- Gunakan 50-70 ml Air
- Ambil 1/4 sdt Garam
- Gunakan 1 sdm Minyak Goreng
- Siapkan 150 ml Minyak Goreng (untuk merendam adonan kulit)
- Siapkan Isian Martabak
- Sediakan 2 Telur Bebek (Bisa diganti telur ayam, seadanya saja)
- Sediakan 50 gr Daging Sapi Giling
- Gunakan 1 Siung Bawang Putih
- Gunakan 1 Batang Daun Bawang (size besar boleh ditambah)
- Sediakan 4 Siung Bawang Merah (size kecil)
- Siapkan 1/2 Siung Bawang Bombay
- Siapkan 1 sdm Kecap Manis
- Ambil 1/2 sdt Garam
- Siapkan 1/4 sdt Gula
- Gunakan 1/4 sdt Kaldu Bubuk
- Ambil 1/2 sdt Bubuk Kari (Saya pakai merk Desaku, bisa pakai merk apa saja)
- Ambil 1/2 sdt Lada Bubuk
Cara menyiapkan Martabak Telur Teflon:
- Campur bahan kulit (Tepung, garam) aduk aduk lalu tambahkan air secara bertahap
- Setelah bahan kulit kalis tambahkan 1 sdm Minyak Goreng, uleni lagi sebentar hingga tercampur
- Bagi menjadi 2 adonan kulit tadi dan simpan diwadah kecil lalu beri minyak hingga seluruh adonan terendam. Diamkan adonan kulit selama minimal 5 jam
- Setelah 5 jam, siapkan bahan isian martabak. Iris dan tumis semua bahan bawang hingga harum lalu tambahkan daging sapi giling dan beri bumbu kecap, garam, gula, kaldu bubuk, bubuk kari, lada bubuk. Masak hingga matang
- Setelah isian matang sisihkan dan siapkan wadah berupa gelas. Masukan 2 butir telur bebek, irisan daun bawang dan daging sapi tumis lalu kocok/aduk aduk hingga tercampur. Sisikan dan siapkan kulit
- Ambil 1 bulatan adonan kulit, keluarkan dari wadah dan lebarkan adonan (seperti ketika abang martabak melebarkan adonan kulit)
- Siapkan teflon (pakai teflon seadanya di rumah saja, ya) teflon saya ukuran 20cm, beri minyak goreng. Taruh adonan kulit yang sudah dilebarkan ke atas teflon, tidak perlu menunggu teflon panas ya. Tuang isian martabak ke tengah teflon
- Setelah isian dituang tutup kulit menggunakan pinggiran sisa sisa kulit ya (dilipat ya kulitnya jgn sampai sobek agar isian tidak keluar). Siram siram bagian kulit yg tidak terendam minyak dengan menggunkan sendok
- Masak hingga matang ya warna kecoklatan, jangan lupa dibalik
- Sajikan bersama cuko (masih punya stok cuko pempek) dan acar
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan martabak telur teflon yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
