Kamu lagi mencari inspirasi bumbu mini martabak ayam telor yang istimewa? Cara menyiapkannya sebenarnya tidak sulit dan tidak juga gampang. Apabila salah memasaknya maka hasilnya akan tawar dan malahan tidak sedap. Meskipun mini martabak ayam telor yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berakibat kepada kualitas cita rasa dari mini martabak ayam telor, mulai dari ragam bahan, lalu pemilihan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing Jikalau ingin menyiapkan mini martabak ayam telor enak di mana pun anda berada, karena anda telah tahu resepnya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
|
Banyak hal yang sedikit banyak berdampak kepada kualitas rasa dari mini martabak ayam telor, pertama dari tipe bahan, kemudian pemilahan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Bila hendak mempersiapkan mini martabak ayam telor nikmat di mana pun anda berada, karena kamu telah tahu resepnya maka santapan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik simple untuk mengolah mini martabak ayam telor yang siap divariasikan. Anda dapat membuat Mini Martabak Ayam Telor memakai 15 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mini Martabak Ayam Telor:
- Siapkan Kulit Martabak
- Sediakan 250 gr tepung terigu (aku pake segitiga biru)
- Sediakan Kurleb 100 ml air
- Gunakan 1 sdm mentega
- Siapkan Minyak goreng untuk merendam
- Ambil Isian Martabak
- Siapkan 100 gr daging ayam giling
- Ambil 1/4 bawang bombay iris tipis
- Gunakan 3 siung bawang putih cincang
- Siapkan 4 butir telur ayam
- Gunakan 5 batang daung bawang prei rajang
- Ambil 1 sdm bubuk kari
- Gunakan 1/2 sdt merica
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil Minyak untuk menumis
Langkah-langkah menyiapkan Mini Martabak Ayam Telor:
- Buat kulit martabak terlebih dahulu. Siapkan wadah berisi tepung terigu, masukkan air sedikit demi sedikit sambil diadon hingga rata. Setelah tercampur rata, tambahkan mentega dan uleni hingga kalis.
- Setelah adonan kalis, bagi adonan sesuai selera. Disini adonan dibagi mjd 10. Bulatkan adonan dan rendam dengan minyak, minimal 2 jam.
- Untuk bahan isiannya, tumis bw putih dan bw bombay hingga layu, masukkan daging ayam giling dan tumis hingga matang. Angkat dan sisihkan.
- Kocok telur dalam wadah, masukkan tumisan ayam, daun bawang rajang, bumbu kari, merica dan garam secukupnya. Aduk hingga tercampur rata.
- Ambil kulit martabak yg telah direndam minimal 2 jam, pipihkan hingga kulit melebar dan tipis, boleh dibanting2 ala abang2 martabak, tapi harus hati2 agar kulit tidak robek.
- Panaskan minyak pada wajan, perlahan2 masukkan kulit martabak yg sudah dipipihkan. Tunggu hingga kulit mulai mengeras, masukkan isian martabak, lipat kulit martabak seperti melipat amplop. Goreng hingga kuning kecoklatan menggunakan api kecil. Angkat, tiriskan dan sajikan.
- Catatan : untuk adonan kulit yg dibagi mjd 10 buah, martabak bisa dibelah menjadi 2 sebelum disajikan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mini martabak ayam telor yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
