Kamu lagi mencari inspirasi resep lemper ayam & abon bakar yang istimewa? Cara membuatnya sebenarnya susah-susah gampang. Seandainya keliru memasaknya maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan bahkan cenderung tak enak. Meski lemper ayam & abon bakar yang sedap selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berdampak terhadap kualitas cita rasa dari lemper ayam & abon bakar, pertama dari macam bahan, lalu pemilihan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Sekiranya hendak mempersiapkan lemper ayam & abon bakar nikmat di rumah, karena anda telah tahu triknya maka sajian ini dapat menjadi sajian istimewa.
|
Banyak hal yang sedikit banyak berimbas terhadap kwalitas cita rasa dari lemper ayam & abon bakar, mulai dari macam bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing Jikalau ingin mempersiapkan lemper ayam & abon bakar yang enak di mana pun anda berada, karena kamu sudah tahu resepnya maka santapan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan lemper ayam & abon bakar sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat mengolah Lemper Ayam & Abon Bakar memakai 23 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Lemper Ayam & Abon Bakar:
- Gunakan Bahan Isi Ayam:
- Sediakan 250 gr ayam dada fillet
- Siapkan 3 siung bawang merah, haluskan
- Sediakan 2 siung bawang putih, haluskan
- Siapkan 2 butir kemiri sangrai, haluskan
- Sediakan 30 ml santan kental
- Gunakan 1/2 batang serai
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 1/4 sdt kaldu jamur
- Ambil 1/4 sdt garam
- Sediakan 1/2-1 sdm gula (saya suka agak manis)
- Gunakan Secukupnya merica
- Ambil Bahan isi Abon:
- Siapkan Abon sapi jadi (saya cap ratu)
- Sediakan Bahan Lemper:
- Sediakan 400 gr beras ketan
- Gunakan 250 ml santan (kara 200 + air 50)
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan 1 lembar daun pandan
- Gunakan Bahan lainnya:
- Gunakan Daun pisang
- Sediakan Tusuk gigi
- Sediakan Sedikit minyak untuk olesan daun pisang
Langkah-langkah membuat Lemper Ayam & Abon Bakar:
- Siapkan bahan lemper; cuci bersih beras ketan lalu rendam min 2jam.
- Masak bahan ayam; rebus dada ayam sampai matang, angkat tiriskan sisa air kemudian suir2.
- Campurkan ayam suir dan bahan bumbu ayam lainnya, masak hingga bumbu meresap dan mengering. Test rasa, jika sudah ok angkat dan sisihkan.
- Lanjut buat bahan Lemper; setelah beras direndam 2jam, bilas kembali lalu kukus selama 10 menit. Sambil menunggu ketan kukus, di panci kecil masukkan santan taburi garam lalu masak.
- Angkat ketan yang sdh dikukus 10 menit tuang ke santan, aduk rata biarkan meresap sebentar. Lalu kukus kembali selama 15-20menit sampai matang dan masukkan daun pandan. Angkat, biarkan uap panas hilang sebentar
- Sambil tunggu ketan matang, siapkan daun pisang gunting sesuai selera dan olesi minyak supaya setelah matang ketan tidak nempel.
- Mulai bungkus ketan dan ayam atau ketan dan abon. Kemudian panaskan grill pan untuk memanggang.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lemper ayam & abon bakar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
