Kamu sedang mencari inspirasi resep tape ketan hitam bungkus daun, mudah, enak, manis & lembut yang spesial? Cara membuatnya sebenarnya tidak terlalu sulit namun tidak mudah juga. Kalau silap memasaknya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan cenderung tak sedap. Meski tape ketan hitam bungkus daun, mudah, enak, manis & lembut yang sedap harusnya sih mempunyai wangi dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari tape ketan hitam bungkus daun, mudah, enak, manis & lembut, mulai dari tipe bahan, kemudian penyortiran bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing Jika mau menyiapkan tape ketan hitam bungkus daun, mudah, enak, manis & lembut sedap di rumah, karena kita telah tahu resepnya maka santapan ini mampu jadi sajian istimewa.
|
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari tape ketan hitam bungkus daun, mudah, enak, manis & lembut, mulai dari variasi bahan, lalu penentuan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing Apabila ingin mempersiapkan tape ketan hitam bungkus daun, mudah, enak, manis & lembut yang enak di mana pun anda berada, karena kita telah tahu resepnya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik simple untuk membikin tape ketan hitam bungkus daun, mudah, enak, manis & lembut yang siap divariasikan. Anda dapat menyiapkan Tape Ketan Hitam Bungkus Daun, Mudah, Enak, Manis & Lembut menggunakan 7 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Tape Ketan Hitam Bungkus Daun, Mudah, Enak, Manis & Lembut:
- Sediakan 200 gram ketan hitam
- Gunakan 300 gram ketan putih
- Ambil 300 ml air (jk ingin lebih lembek tambahkan hingga 400-450 ml)
- Ambil 1/2 bagian ragi ceper kecil
- Gunakan 2 sdm gula pasir (bisa skip, tapi proses hingga manis lbh lama)
- Sediakan Daun pisang potong selebar 10 - 15 cm
- Gunakan Lidi potong serong untuk menyemat
Cara menyiapkan Tape Ketan Hitam Bungkus Daun, Mudah, Enak, Manis & Lembut:
- Rendam beras ketan selama 4 jam, tiriskan, kukus dengan api besar selama 30 menit
- Menjelang 30 menit, didihkan air. Tuangkan ketan kukus dan air dalam wadah cekung, aduk aduk hingga air semua terserap habis
- Kukus kembali ketan dengan api besar selama 30 menit
- Angkat dan dinginkan ketan dalam wadah cekung sambil sesekali di balik
- Hamparkan ketan dalam wadah datar (saya tampah dialasi daun pisang) setebal kurang lebih 1 s.d 1,5 cm. Taburkan ragi dengan saringan kecil hingga merata ke semua bagian ketan. Taburkan gula pasir secara merata ke seluruh bagian ketan
- Bungkus ketan kurang lebih 1 sendok makan dengan daun pisang, sematkan lidi, lakukan hingga ketan habis. Susun dalam wadah tertutup (saya plastik kedap udara). Biarkan selama 3 hari di suhu ruang, setelah itu baru masukkan cooler
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tape ketan hitam bungkus daun, mudah, enak, manis & lembut yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
