Anda tengah mencari ide bumbu ayam rica-rica ala mamanda yang unik? Cara menyiapkannya sebenarnya tidak sulit dan tidak juga gampang. Jikalau silap mengolah maka hasilnya bisa tawar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica-rica ala mamanda yang sedap harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari ayam rica-rica ala mamanda, mulai dari ragam bahan, kemudian pemilahan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Seandainya hendak menyiapkan ayam rica-rica ala mamanda yang sedap di mana pun anda berada, karena kamu telah tahu resepnya maka santapan ini mampu jadi sajian istimewa.
Resep ayam Rica-Rica adalah masakan khas Menado. Rica dalam bahasa Menado artinya Cabe. Cara memasak ayam rica-rica tidaklah susah. | Resep ayam Rica-Rica adalah masakan khas Menado. Rica dalam bahasa Menado artinya Cabe. Cara memasak ayam rica-rica tidaklah susah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berdampak kepada kwalitas cita rasa dari ayam rica-rica ala mamanda, mulai dari ragam bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing Seandainya ingin mempersiapkan ayam rica-rica ala mamanda sedap di rumah, karena kamu sudah tahu resepnya maka sajian ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam rica-rica ala mamanda sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam rica-rica ala mamanda memakai 17 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam rica-rica ala mamanda:
- Sediakan 1 ekor ayam kampung (jago) / tua
- Sediakan 1 ruas jahe/sesuai selera
- Ambil 1 ruas kunyit/sesuai selera
- Gunakan 1 ruas lengkuas/sesuai selera
- Gunakan 2 batang serai
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Sediakan 1 lembar daun jeruk
- Siapkan 15 buah cabai merah kriting/sesuai selera
- Gunakan 6 buah bawang merah
- Sediakan 4 buah bawang putih
- Ambil 4 butir kemiri
- Gunakan 1/2 sendok teh ketumbar
- Sediakan 1 sendok teh lada butiran
- Sediakan 1 sendok teh garam
- Gunakan 1/2 sendok teh gula
- Ambil Minyak untuk menumis
- Gunakan 1 liter air putih
Biasanya kan yang buat nyokap, atau kakak ipar, nah sekarang aku coba buat sendiri, resep dari nyokap. Rica-rica ini susah-susah gampang, yang pasti sih bahannya itu loh, agak banyak. Cabe keriting bisa diganti dengan cabe merah besar yang dibuang isinya. Karena came merah besar biasanya kurang pedas, maka bisa ditambahkan cabe rawit merah.
Cara menyiapkan Ayam rica-rica ala mamanda:
- Haluskan/blender semua bahan bumbu kecuali daun salam & daun jeruk
- Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan garam & gula pasir.
- Jika bumbu sudah harum masukan ayam yang sudah dipotong2 dan dicuci bersih.
- Aduk sampai rata, tambahkan air, tutup dan masak sampai air menyusut/sampai ayam empuk. Koreksi rasa ya, kalo kurang asin/manis silakan tambahkan garam/gula
Ayam rica-rica adalah salah satu dari resep makanan yang berdaerah asal kota Minahasa atau yang biasa kita kenal dengan nama kota Manado yang terletak di wilayah provinsi Sulawesi Utara. makna rica sendiri mempunyai arti "Pedas", karena itu ayam rica-rica memang selalu di disebut dengan. Ayam rica-rica bisa anda jumpai di restaurant atau rumah makan tertentu. Dari pada jauh-jauh pergi ke luar selama bisa membuat di rumah sendiri kenapa tidak di coba? Agar lebih menghemat pengeluaran, anda bisa membuatnya di rumah sesuai dengan resep yang akan kami bagikan. Selain itu, saat ini ayam rica-rica tengah populer dikalangan masyarakat, yang banyak dijual di jajanan kaki lima.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam rica-rica ala mamanda yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
