Anda lagi mencari ide bumbu soto daging rempah yang spesial? Cara menyiapkannya memang susah-susah mudah. Bila silap mengolah maka hasilnya bisa hambar dan malahan tidak sedap. Padahal soto daging rempah yang sedap harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berimbas kepada kwalitas rasa dari soto daging rempah, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing Kalau mau menyiapkan soto daging rempah yang sedap di mana pun anda berada, karena kita sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
|
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari soto daging rempah, pertama dari tipe bahan, kemudian pemilihan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing Bila mau mempersiapkan soto daging rempah yang enak di rumah, karena anda telah tahu triknya maka sajian ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik simple dalam membuat soto daging rempah yang siap divariasikan. Anda dapat membuat Soto Daging Rempah memakai 25 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Daging Rempah:
- Gunakan 1 kg daging sapi rebus (resep asli mentah)
- Siapkan Bumbu halus
- Ambil 6 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 1/2 sdm ketumbar
- Ambil 1/4 sdt jinten
- Sediakan 1/2 sdt mrica bubuk
- Sediakan 1/4 buah pala
- Sediakan 5 butir kemiri
- Gunakan 1 1/2 cm kunyit
- Gunakan 2 cm jahe
- Siapkan Bumbu rempah
- Sediakan 3 cm lengkuas geprek
- Siapkan 2 batang sere geprek
- Sediakan 3 lbr daun salam
- Siapkan 4 lbr daun jeruk
- Ambil 3 butir kapulaga
- Sediakan 2 butir bunga pekak
- Gunakan 1 batang kayumanis 4cm
- Siapkan 5 butir cengkeh
- Siapkan 2 liter air (sy secukupnya)
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Gunakan 2 sdm garam
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur
- Ambil 2 batang daun bawang rajang kasar
Langkah-langkah menyiapkan Soto Daging Rempah:
- Potong2 daging sapi rebus sisihkan. Siapkan semua bahan bumbu halus dan rempah.
- Uleg bumbu halus, kemudian tumis bumbu halus dan tambahkan bumbu rempah. Tumis sampai bumbu matang dan tidak berbau langu. Matikan api kompor.
- Taruh daging di panci magicom, tambahkan air sampai terendam (dikira2 saja kalo saya) 😬. Masukkan bumbu tumisan ke dalam panci magicom. Pencet cook sekitar 30 menit/sampai mendidih. (Krn daging saya sdh empuk sblmnya, jd kalo dr daging mentah tes saja ya tingkat empuknya)
- Sambil nunggu rebusan soto, siapkan rajangan daun bawang. Masukkan ke dalam rebusan daging dan bumbu. Tutup sebentar sekitar 15 menit. Pindah tombol ke warm. Koreksi rasanya…sesuaikan selera.
- Soto daging rempah siap disajikan dengan nasi dan pelengkap seperti sambal kecap, jeruk nipis peras, irisan kubis dan krupuk. Oh ya sy masaknya malam hr, buat besok pagi sarapan. Jd lbh teresap bumbunya ke dalam daging. Jg g repot masak lg di pagi hari😉
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Daging Rempah yang gampang di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
