Kamu tengah mencari ide bumbu ayam rica yang istimewa? Cara menyiapkannya memang susah-susah mudah. Apabila keliru memasaknya maka hasilnya bisa tawar dan bahkan cenderung tak sedap. Padahal ayam rica yang enak seharusnya punya bau dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kualitas rasa dari ayam rica, mulai dari variasi bahan, kemudian pemilihan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing Sekiranya ingin mempersiapkan ayam rica yang enak di mana pun anda berada, karena kita telah tahu triknya maka sajian ini dapat jadi sajian istimewa.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berimbas kepada kualitas cita rasa dari ayam rica, pertama dari tipe bahan, selanjutnya penentuan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Bila ingin menyiapkan ayam rica sedap di rumah, karena kamu telah tahu resepnya maka sajian ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara gampang dan simple dalam membuat ayam rica yang siap divariasikan. Anda dapat mengolah Ayam Rica memakai 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Rica:
- Sediakan 1/2 kg ayam, potong2
- Sediakan 12 buah cabai merah keriting
- Ambil 6 butir bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas kecil jahe, geprek
- Ambil 1/2 ruas kunyit, geprek
- Sediakan 3 butir kemiri, haluskan
- Sediakan 2 buah tomat
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 1/2 ruas lengkuas, geprek
- Gunakan 1 batang serai
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan 1/2 buah gula merah
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Sediakan 1/4 sdt merica
- Sediakan 1 sdm kecap manis
- Gunakan Secukupnya daun kemangi
- Sediakan Secukupnya daun bawang
- Gunakan 2 gelas air
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Rica:
- Haluskan semua bumbu kecuali daun jeruk, daun salam, lengkuas, dan serai. Tumis semua bumbu bersamaan hingga harum.
- Tambahkan tomat yang sudah dipotong-potong, aduk rata hingga tomat layu dan hancur.
- Masukkan ayam. Aduk rata hingga 1/2 kering lalu beri air 1 gelas. Setelah mendidih masukkan gula, garam, merica dan kaldu bubuk. Besarkan api. Aduk sesekali hingga air menyusut.
- Koreksi rasa. Tambahkan kecap manis. Terakhir masukkan daun kemangi dan daun bawang. Aduk sebentar lalu matikan api.
- Angkat dan sajikan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Rica yang gampang di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
