Anda tengah mencari ide bumbu abon ayam praktis tanpa minyak yang istimewa? Cara membuatnya sebenarnya tidak sulit dan tidak juga mudah. Jika silap mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan cenderung tak sedap. Meskipun abon ayam praktis tanpa minyak yang sedap harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari abon ayam praktis tanpa minyak, mulai dari tipe bahan, lalu pemilahan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Seandainya mau menyiapkan abon ayam praktis tanpa minyak sedap di mana pun anda berada, karena kamu sudah tahu triknya maka sajian ini bisa jadi sajian istimewa.
|
Banyak hal yang sedikit banyak berdampak kepada kwalitas rasa dari abon ayam praktis tanpa minyak, mulai dari macam bahan, lalu pemilihan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing Jika ingin mempersiapkan abon ayam praktis tanpa minyak yang sedap di rumah, karena anda sudah tahu resepnya maka santapan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat abon ayam praktis tanpa minyak sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Abon Ayam Praktis tanpa Minyak menggunakan 14 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Abon Ayam Praktis tanpa Minyak:
- Siapkan 500 gr daging ayam tanpa tulang dan kulit
- Siapkan 6 butir bawang merah
- Sediakan 3 butir bawang putih
- Ambil 1 cm kunyit
- Gunakan 4 butir kemiri, disangrai
- Sediakan 1 sdm ketumbar, sangrai
- Gunakan 2 cm lengkuas, memarkan (dikeprek)
- Ambil 2 batang sereh, memarkan (keprek)
- Sediakan 2 cm jahe
- Sediakan 5 lembar daun jeruk purut
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil secukupnya garam
- Siapkan 300 ml santan, bisa diganti susu cair atau yoghurt. Saya menggunakan 1 bungkus santan instan kemasan isi 65 ml yang dilarutkan dengan 300 ml air sisa rebusan ayam.
- Sediakan 100 gr gula merah, diiris/serut halus
Cara menyiapkan Abon Ayam Praktis tanpa Minyak:
- Rebus ayam sampai setengah lunak. Tiriskan, jangan buang airnya. - Tumbuk/suwir ayam, bisa juga menggunakan food processor sampai menjadi serpihan-serpihan kecil.
- Sangrai kemiri dan ketumbar. Haluskan bumbu-bumbu: bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, kemiri, ketumbar. Memarkan lengkuas dan sereh.
- Panaskan wajan. Tuangkan 100 ml air rebusan ayam, setelah mendidih masukkan bumbu halus beserta daun jeruk, daun salam, lengkuas dan sereh. - Aduk sampai harum dan airnya menyusut.
- Dalam mangkok kecil, larutkan santan instan dengan 300 ml air rebusan ayam. (Jika Anda menggunakan santan segar dari kelapa, gunakan air rebusan ayam saat memeras kelapa.)
- Tuangkan larutan santan ke dalam wajan, aduk rata. Tambahkan irisan gula merah. Aduk sampai gula merah larut dalam santan.
- Masukkan daging ayam. Tambahkan garam, sesuaikan dengan selera Anda.
- Aduk-aduk dengan api sedang sampai santan habis dan ayam mengering, selama 10-15 menit. Matikan api dan dinginkan. Setelah dingin simpan Abon Ayam dalam toples kedap udara. - - Sebagai catatan, Anda dapat menambahkan bumbu lain sesuai selera Anda, seperti terasi bakar, ebi, dll. - - Anda juga dapat menambahkan cabai jika menginginkan Abon Ayam yang pedas. Di sini cabai saya hilangkan karena anak-anak saya tidak suka pedas. - - Abon Ayam dapat bertahan 2-3 hari di suhu ruang, 1 minggu jika disimpan dalam lemari es. - Atau jika Anda membuat sekaligus dalam jumlah banyak, Anda bisa menyimpan Abon Ayam dalam freezer sampai 6 bulan. Ketika akan dikonsumsi cukup disangrai sebentar di dalam wajan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan abon ayam praktis tanpa minyak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
