Kamu tengah mencari ide resep pindang patin khas lampung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak sulit dan tidak juga mudah. Jikalau keliru memasaknya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tak nikmat. Walaupun pindang patin khas lampung yang sedap seharusnya mempunyai wangi dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pindang patin khas lampung, mulai dari jenis bahan, kemudian penentuan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing Jikalau hendak mempersiapkan pindang patin khas lampung nikmat di rumah, karena kamu telah tahu resepnya maka sajian ini dapat jadi sajian istimewa.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berimbas kepada kwalitas rasa dari pindang patin khas lampung, mulai dari variasi bahan, selanjutnya penentuan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing Apabila hendak menyiapkan pindang patin khas lampung sedap di mana pun anda berada, karena anda telah tahu triknya maka sajian ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan simple yang bisa diterapkan untuk membuat pindang patin khas lampung yang siap divariasikan. Anda bisa menyiapkan Pindang Patin khas Lampung memakai 24 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Pindang Patin khas Lampung:
- Sediakan 750 gr ikan patin
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1 sdm air jeruk nipis
- Sediakan 1 btg serai (saya pakai 2 btg kecil), memarkan
- Ambil 2 lbr daun salam
- Ambil 2 lbr daun jeruk purut
- Ambil 1 sdm air asam Jawa (saya pakai 2 sendok sayur asinan mangga)
- Siapkan Bumbu :
- Siapkan 4 btr bawang merah
- Sediakan 4 btr bawang putih
- Sediakan 1 bh cabe merah
- Sediakan 2 bh cabe merah keriting
- Sediakan 6 bh cabe rawit merah
- Sediakan 1 ruas jari kunyit
- Ambil 1 ruas jari jahe
- Siapkan 1 ruas jari lengkuas
- Ambil 2 btr kemiri
- Siapkan secukupnya Gula
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil 2 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu
- Gunakan Bahan tambahan :
- Gunakan 1 bh tomat, belah 4
- Ambil secukupnya Kemangi
- Gunakan 2 sdm bawang merah goreng
Cara menyiapkan Pindang Patin khas Lampung:
- Bersihkan dan potong-potong ikan patin sesuai selera. Beri garam dan air jeruk nipis, diamkan 15 menit. Cuci bersih, tiriskan.
- Siapkan dan haluskan bumbu.
- Tumis bumbu halus, serai, daun salam dan daun jeruk purut hingga harum. Masukkan 2 sendok sayur asinan mangga (bisa diganti air asam). Tumis hingga agak layu, tambahkan 1500 ml air. Aduk sebentar, didihkan. Maaf, untuk step ini, lupa gak difoto.
- Masukkan ikan patin, gula dan garam. Koreksi rasa. Rebus hingga mendidih. Masukkan irisan tomat dan kemangi. Rebus sebentar hingga daun kemangi agak layu. Angkat. Tata di mangkuk saji, tabur bawang merah goreng. Pindang patin siap dinikmati bersama nasi hangat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat pindang patin khas lampung yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
