Kamu sedang mencari ide resep wagyu meltique steak ala cafe yang spesial? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah memasaknya maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan malah tidak nikmat. Padahal wagyu meltique steak ala cafe yang nikmat seharusnya memiliki bau dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari wagyu meltique steak ala cafe, pertama dari variasi bahan, lalu pemilahan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing Sekiranya hendak menyiapkan wagyu meltique steak ala cafe yang nikmat di rumah, karena kamu telah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari wagyu meltique steak ala cafe, mulai dari macam bahan, selanjutnya pemilihan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing Seandainya ingin menyiapkan wagyu meltique steak ala cafe yang sedap di mana pun anda berada, karena anda telah tahu triknya maka santapan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk membuat wagyu meltique steak ala cafe yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Wagyu Meltique Steak ala cafe memakai 7 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Wagyu Meltique Steak ala cafe:
- Ambil 2 pcs Wagyu Meltique Beef
- Siapkan 1 siung bawang putih di geprek
- Sediakan secukupnya Daun rosemary/thyme
- Sediakan 3 sdm olive oil
- Ambil secukupnya Garam
- Gunakan Black pepper/lada hitam secukup nya
- Siapkan 1 sdt Bubuk cabe
Cara menyiapkan Wagyu Meltique Steak ala cafe:
- Keluarkan daging dari bungkus, kalo daging dari market biasanya bersih, jadi cuma keringin pakai tissue, tapi kalo sekiranya mau dicuci boleh tapi bilas sebentar saja dan keringkan segera dengan tepuk2 dengan tissue. Di foto ini ada 3 jenis, wagyu meltique tenderloin, wagyu meltique sirloin, dan AUS ribeye steak. Saya pakai dan masak yang wagyu tenderloin utk bapake, dan wagyu sirloin buat saya.
- Daging sudah tidak basah lalu di baluri olive oil sedikit2 sampai merata, lalu taburi garam, hati2 jangan terlalu banyak ya, sedikit dan secukupnya saja lalu ratakan oleh tangan. Lalu taburi sedikit lada hitam, dan taburi bubuk cabe, ratakan dan balur merata.
- Diamkan daging hingga bumbu meresap 10-15 menit. Sambil membuat bumbu gravy dan menyiapkan mashed potatoes dan salad.
- Siapkan wajan grill ataupun wajan anti lengket lainnya, panasaran sampai wajan agak berasap. Tanda wajan sudah cukup panas dan daging bisa di masukkan. Ingat agar selalu tunggu wajan panas dahulu ya kalo masak steak supaya tekstur dan kematangan daging nya bisa sesuai.
- Masak dengan api 3/4 lalu tambahkan olive oil dan masukan bawang putih geprek dan daun rosemary/ thyme ke wajan utk memperkaya aroma daging.
- Lalu daging di balik, masak kedua sisi dan silahkan masak sesuai selera, pak suami suka nya medium (tengah nya masih ada warna pink)kurang lebih 3-4menit /sisi. Dan saya suka yg medium well (tengah nya sdh tidak terlalu pink) kurang lebih 5-6menit/sisi. Durasi bisa berbeda2 tergantung dari ketebalan daging, bisa dinilai dengan coba di potong sedikit dan lihat bagian dalam/tengah daging.
- Apabila daging sudah cukup matang, angkat dan tiris kan di talenan. Diamkan sejenak daging utk di istirahatkan agar tidak mengkerut(1menit) lalu potong iris sesuai selera. Dan silahkan sajikan tata di piring yg sudah ditata bersama salad dan potato. Gravy bisa di siram diatas daging atau di pinggir. Selamat mencoba.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat wagyu meltique steak ala cafe yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
