Anda lagi mencari ide resep asinan/rujak cuka yang istimewa? Cara membuatnya sebenarnya tidak terlalu sulit namun tidak mudah juga. Seandainya silap memasaknya maka hasilnya bisa hambar dan pun tak sedap. Meski asinan/rujak cuka yang enak selayaknya mempunyai wangi dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari asinan/rujak cuka, mulai dari macam bahan, kemudian penyortiran bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Kalau hendak menyiapkan asinan/rujak cuka nikmat di mana pun anda berada, karena anda sudah tahu triknya maka santapan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
|
Banyak hal yang sedikit banyak berakibat kepada kualitas cita rasa dari asinan/rujak cuka, pertama dari ragam bahan, lalu penyortiran bahan yang segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing Apabila ingin menyiapkan asinan/rujak cuka yang sedap di mana pun anda berada, karena anda sudah tahu resepnya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik simple dalam mengolah asinan/rujak cuka yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Asinan/Rujak Cuka menggunakan 19 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Asinan/Rujak Cuka:
- Sediakan 500 gr kol iris agak tebal
- Ambil 250 gr tauge
- Siapkan 1 buah nenas potong kotak
- Gunakan 2 buah mentimum pot.kotak
- Siapkan 3 buah jambu air pot.kotak
- Sediakan 1 buah bengkoang pot.kotak
- Gunakan bumbu halus
- Siapkan 150 gr cabe merah boleh campur cabe besar spy merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 6 buah rawit merah
- Ambil 5 butir asam jawa kalau kurang bisa tambah
- Ambil 2 kotak terasi abc atau 1sdm ebi
- Gunakan 400 ml air untuk merebus
- Sediakan kinca/larutan gula
- Siapkan 300 gr gula merah
- Sediakan 50 gr gula putih
- Siapkan 400 ml air
- Ambil pelengkap
- Sediakan 250 gr kacang tanah goreng dan haluskan,sisihkan
Cara menyiapkan Asinan/Rujak Cuka:
- Rebus bumbu halus sampai mendidih,setelah mendidih diamkan sampai dingin,setelah dingin mas
- Masukan irisan dan potongan sayur dan buah ke dalam toples
- Setelah dimasukkan dalam toples masukkan air bumbu yg telah dingin tadi beri garam secukupnya,tes rasa sampai berasa garam dan asam nya
- Beri lagi air matang sampai air pas dipermukaan sayur dan buah,aduk aduk,simpan dalam kulkas
- Larutan gula:masukkan gula merah,gula putih dan air biarkan sampai mencair dan mengental,angkat.
- Sajikan rujak bersama air gula dan taburan kacang bisa ditambah rawit yg telah dihaluskan bila kurang pedas
- Note:supaya tidak cepat basi simpan rujak di kulkas,disajikan mendadak dgn taburan kacang dan gula jangan disatukan dalam toples,karena kacang bisa mempercepat rujak menjadi basi.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat asinan/rujak cuka yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
