Kamu lagi mencari inspirasi bumbu steak dori yang spesial? Cara membuatnya sebenarnya susah-susah gampang. Seandainya silap mengolah maka hasilnya bisa hambar dan pun tidak enak. Meskipun steak dori yang nikmat harusnya sih mempunyai wangi dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari steak dori, pertama dari variasi bahan, lalu pemilihan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing Seandainya ingin mempersiapkan steak dori nikmat di rumah, karena kita telah tahu resepnya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
|
Banyak hal yang sedikit banyak berdampak kepada kualitas rasa dari steak dori, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Seandainya ingin mempersiapkan steak dori yang sedap di rumah, karena kamu telah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik simple untuk mengolah steak dori yang siap dikreasikan. Anda bisa mengolah Steak Dori menggunakan 32 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Steak Dori:
- Ambil Bahan :
- Ambil 1 lembar ikan dori
- Ambil sejumput garam
- Ambil sejumput lada
- Siapkan Pencelup basah :
- Siapkan 3 sdm terigu
- Siapkan 50 ml air matang
- Ambil Pencelup kering :
- Siapkan 4 sdm tepung panir
- Sediakan Saus lemon :
- Sediakan 2 sdm mentega
- Gunakan 1 siung bawang putih, cincang
- Sediakan 1 sdm bawang bombay, cincang
- Siapkan 40 gram keju, parut
- Siapkan 1/2 biji buah lemon (peras airnya)
- Siapkan 150 ml susu uht full cream
- Ambil sejumput kaldu jamur
- Siapkan sejumput garam
- Gunakan sejumput lada bubuk
- Siapkan sejumput garam
- Siapkan secukupnya oregano
- Gunakan Mashed Potato :
- Gunakan 1 buah kentang ukuran besar, kukus, haluskan
- Ambil secukupnya garam
- Ambil 100 ml susu cair
- Gunakan secukupnya lada bubuk
- Ambil secukupnya buncis, kukus
- Siapkan secukupnya wortel, kukus
- Gunakan secukupnya oregano
- Siapkan secukupnya brokoli, kukus
- Gunakan Bahan pelengkap :
- Siapkan secukupnya French fries
Langkah-langkah menyiapkan Steak Dori:
- Bilas dori dengan air matang. Tiriskan airnya. Lumuri dori dengan sejumput garam dan lada. Diamkan kurang lebih 15 menit.
- Campur bahan pencelup basah, aduk rata. Celupkan dori ke bahan pencelup basah, bolak balik agar merata.
- Gulingkan dori ke tepung panir sambil ditekan-tekan agar tepung panir menempel. Diamkan selama 30 menit di freezer.
- Keluarkan ikam dori, goreng di minyak panas, api kecil hingga matang kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- Saus lemon : lelehkan mentega, masukkan bawang putih dan bawang bombay, tumis hingga harum. Masukkan terigu dan susu, aduk cepat. Tambahkan air jeruk lemon, keju, garam, kaldu jamur, lada, oregano, dan gula. Aduk hingga mengental dan meletup-letup. Angkat.
- Mashed potato : campur kentang, susu, garam, lada, oregano, aduk rata.
- Penyajian : tata ikan dori, sajikan bersama saus lemon, mashed potato dan bahan pelengkap.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan steak dori yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
