Kamu lagi mencari ide resep coto makassar kuah kental yang unik? Cara menyiapkannya sebenarnya susah-susah mudah. Bila salah memasaknya maka hasilnya akan tawar dan malahan tidak enak. Padahal coto makassar kuah kental yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kwalitas rasa dari coto makassar kuah kental, mulai dari macam bahan, selanjutnya penyortiran bahan yang segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing Sekiranya hendak menyiapkan coto makassar kuah kental yang enak di mana pun anda berada, karena kita sudah tahu resepnya maka santapan ini dapat menjadi suguhan spesial.
|
Banyak hal yang sedikit banyak berimbas terhadap kualitas rasa dari coto makassar kuah kental, mulai dari variasi bahan, lalu pemilahan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing Kalau ingin menyiapkan coto makassar kuah kental enak di mana pun anda berada, karena kita telah tahu triknya maka santapan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan coto makassar kuah kental sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, santapan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa mengolah Coto Makassar Kuah Kental memakai 19 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Coto Makassar Kuah Kental:
- Gunakan 400 gr daging (resep aslinya ditambah jeroan)
- Siapkan 70 gr kacang tanah, sangrai
- Ambil 1 Liter air cucian beras
- Sediakan 2 Lembar daun salam
- Sediakan 1 ruas jahe, geprek
- Ambil 1 ruas lengkoas (me: skip, krn lg kehabisan)
- Sediakan Bumbu halus:
- Sediakan 7 butir bawang putih, goreng
- Sediakan 2 batang serai, potong2 tipis, goreng
- Gunakan 2 butir kemiri, goreng
- Ambil 1 ruas lengkoas, goreng (me: skip, krn lg kehabisan stok)
- Gunakan 1/2 sdm ketumbar, sangrai
- Ambil 1 sdm jintan, sangrai
- Ambil 1 sdt lada putih, sangrai
- Ambil Pelengkap:
- Gunakan Jeruk nipis
- Siapkan Sambal
- Sediakan Bawang goreng
- Ambil Ketupat
Cara membuat Coto Makassar Kuah Kental:
- Potong2 daging, rebus -+10 menit dg air biasa, lalu buang airnya, cuci dagingnya, sisihkan.
- Sangrai kacang tanah sampai kecoklatan, angkat, haluskan dg ditambah sedikit air biar lebih halus. Sisihkan. Lanjut sangrai lada, jinten, dan ketumbar, sisihkan. Lanjut beri sedikit minyak di wajan, goreng bwg putih, serai yg sdg dipotong2, lengkoas, dan kemiri.
- Tumis sebentar bumbu halus, lalu tambahkan air tajin (air cucian beras), daun salam, dan jahr geprek, aduk2 hingga mendidih, masukan daging dan kacang yg sudah dihaluskan, aduk2, beri garam dan penyedap,,
- Sajikan dg potongan daun bawang, perasan jeruk nipis, ketupat, dan sambelnya. Sambelnya aku cm rebuasan cabe merah& rawit, haluskan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat coto makassar kuah kental yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
