Kamu sedang mencari inspirasi resep tape ketan hitam homemade yang istimewa? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru memasaknya maka hasilnya bisa hambar dan bahkan tak enak. Meski tape ketan hitam homemade yang nikmat selayaknya memiliki wangi dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tape ketan hitam homemade, mulai dari macam bahan, kemudian pemilihan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing Kalau ingin mempersiapkan tape ketan hitam homemade nikmat di mana pun anda berada, karena kamu telah tahu resepnya maka sajian ini mampu jadi sajian istimewa.
|
Banyak hal yang sedikit banyak berdampak terhadap kualitas rasa dari tape ketan hitam homemade, pertama dari variasi bahan, kemudian pemilahan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing Sekiranya hendak menyiapkan tape ketan hitam homemade sedap di mana pun anda berada, karena anda telah tahu resepnya maka sajian ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk mengolah tape ketan hitam homemade yang siap dikreasikan. Anda dapat mengolah Tape Ketan Hitam Homemade menggunakan 4 jenis bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Tape Ketan Hitam Homemade:
- Sediakan 250 gr beras ketan hitam
- Sediakan 1,5 biji ragi tape
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Gunakan 500 ml air dingin
Langkah-langkah menyiapkan Tape Ketan Hitam Homemade:
- Cuci beras ketan hitam hingga bersih, lalu rendam beras ketan hitam semalaman dan tiriskan. (Sy buat malam hari, jd pagi tinggal olah)
- Kukus beras ketan selama 30 menit hingga menggumpal. Matikan api.
- Siram air dingin hingga rata. (Sy biarkan ttp di kukusan, langsung siram)
- Kukus lagi selama 30 menit, angkat dan dinginkan di tempat yang agak lapang.
- Haluskan / gerus ragi menggunakan sendok.
- Tambahkan gula pasir pada ragi yang sudah dihancurkan. Aduk rata.
- Taburkan campuran ragi dan gula pasir ke atas ketan hitam yang sudah dikukus tadi, dengan menggunakan sendok / ayakan tepung.
- Balik dan ratakan lagi.
- Masukkan tape kedalam wadah kedap/ketat udara.
- Tutup rapat, diamkan selama 2-3 hari. Selama proses fermentasi jangan buka tutup wadah, biarkan dan tunggu saja hingga genap masa fermentasi nya.
- Setelah 2-3 hari baru boleh buka. (Terlihat ada cairan dibawahnya)
- Tape ketan hitam siap di santap/diolah kembali sesuai selera.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Tape Ketan Hitam Homemade yang gampang di atas dapat membantu Anda menyiapkan sajian yang nikmat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
