Anda tengah mencari inspirasi bumbu coto makasar yang istimewa? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Sekiranya silap memasaknya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak nikmat. Padahal coto makasar yang nikmat harusnya sih memiliki bau dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berakibat kepada kwalitas cita rasa dari coto makasar, mulai dari variasi bahan, selanjutnya penentuan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Sekiranya ingin menyiapkan coto makasar yang enak di mana pun anda berada, karena anda sudah tahu resepnya maka santapan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Places Makassar RestaurantAsian RestaurantIndonesian Restaurant Coto Makassar. Coto Makassar atau coto Mangkasara merupakan makanan tradisonal Makassar, Sulawesi Selatan. Biasanya makanan ini terbuat dari jeroan sapi seperti hati, babat, usus. | Places Makassar RestaurantAsian RestaurantIndonesian Restaurant Coto Makassar. Coto Makassar atau coto Mangkasara merupakan makanan tradisonal Makassar, Sulawesi Selatan. Biasanya makanan ini terbuat dari jeroan sapi seperti hati, babat, usus.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berdampak kepada kualitas rasa dari coto makasar, pertama dari macam bahan, kemudian pemilihan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Seandainya hendak mempersiapkan coto makasar yang enak di mana pun anda berada, karena kamu sudah tahu triknya maka sajian ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat coto makasar yang siap divariasikan. Anda dapat membuat Coto Makasar menggunakan 18 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Coto Makasar:
- Gunakan 750 gram daging sapi
- Gunakan 150 kacang tanah yang disangrai lalu dihaluskan
- Sediakan 2 sdt garam
- Gunakan 11/2 sdt gula pasir
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1 sdt merica bubuk
- Gunakan Bahan yang dihaluskan:
- Siapkan 10 siung bawang merah, dipotong dua
- Gunakan 10 siung bawang putih, dipotong dua
- Ambil 4 batang serai, diiris tipis
- Gunakan 2 ruas lengkuas, diiris tipis
- Siapkan 2 ruas kayumanis
- Gunakan Bahan untuk sambal:
- Siapkan 1 buah tomat
- Sediakan 12 buah cabe merah keriting
- Siapkan 7 buah cabe rawit (sesuai selera)
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil 5 butir kemiri
Kelezatan Coto Makassar bisa kamu hadirkan di rumah. Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. Kedai Coto Makassar ini merupakan kedai Coto terdekat dengan Pantai Losari.
Langkah-langkah menyiapkan Coto Makasar:
- Cuci daging, rebus dalam 750 ml air, masukkan 1 batang serai dan 1 ruas ibu jari lengkuas yang sudah dimemarkan. Rebus sampai lunak. Angkat dagingnya. Sisakan kaldunya.
- Bahan2 yang dihaluskan (a-e) digoreng hingga kering. Angkat lalu diblender ditambahkan kacang halus, ketumbar bubuk, merica bubuk, 200 ml air matang. Masukkan yang sudah diblender ke dalam air kaldu daging, tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata dan koreksi rasa. Lalu masukkan daging.
- Bahan untuk sambal (a-e) diblender dengan menambahkan sedikit air matang. Goreng irisian 5 butir bawang merah. Masukkan sambal yang sudah halus, tambahkan 1/4 sdt garam, 1/4 sdt gula pasir, 1/4 sdt merica bubuk. Aduk rata. Angkat.
- Sajikan coto di dalam mangkok dengan menambahkan bawang goreng, sedikit kecap manis (sesuai selera), sedikit jeruk nipis, irisan daun bawang. Nikmati selagi hangat.
Jadi, sebelum menikmati senja di Pantai Losari, lebih baik isi perut dulu di kedai Coto ini. Kota Makassar ternyata menyimpan banyak kuliner yang lezat, mulai dari makanan enak hingga Apa sajakah kuliner khas Makassar tersebut? Yuk simak jawabannya pada artikel berikut ini! Resep Coto Makassar Asli - Coto Makassar merupakan salah satu jenis soto yang berasal dari Makassar, Sulawesi Selatan. Soto Asal Makassar yang disebut juga Coto ini, memiliki rasa yang khas!
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan coto makasar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
