Anda sedang mencari ide resep coto makassar yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Apabila silap memasaknya maka hasilnya bisa hambar dan bahkan tak nikmat. Padahal coto makassar yang sedap seharusnya memiliki bau dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari coto makassar, mulai dari tipe bahan, lalu penentuan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing Jika mau menyiapkan coto makassar yang enak di mana pun anda berada, karena anda sudah tahu resepnya maka sajian ini bisa menjadi sajian istimewa.
Coto Makassar atau coto Mangkasara merupakan makanan tradisonal Makassar, Sulawesi Selatan. Biasanya makanan ini terbuat dari jeroan sapi seperti hati, babat, usus. Coto Makassar adalah salah satu masakan khas Sulawesi Selatan yang cukup dikenal di Indonesia. | Coto Makassar atau coto Mangkasara merupakan makanan tradisonal Makassar, Sulawesi Selatan. Biasanya makanan ini terbuat dari jeroan sapi seperti hati, babat, usus. Coto Makassar adalah salah satu masakan khas Sulawesi Selatan yang cukup dikenal di Indonesia.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari coto makassar, mulai dari ragam bahan, lalu penyortiran bahan yang segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Jika mau menyiapkan coto makassar enak di rumah, karena kita telah tahu resepnya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam membikin coto makassar yang siap divariasikan. Anda bisa membuat Coto Makassar memakai 29 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Coto Makassar:
- Ambil 250 gram Daging sapi (aku pakai bagian yg merah tanpa lemak)
- Siapkan 250 gram Ati sapi
- Ambil 250 gram Paru
- Siapkan 2 liter air (kalau mau otentik air cucian beras ketiga, kalo aku cm pake air putih biasa)
- Gunakan 200 gram kacang tanah, sangrai lalu blender
- Siapkan Bumbu halus:
- Sediakan 8 siung bawang putih
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 3 butir Kemiri
- Siapkan 1 sdt jinten
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan 2 buah bunga lawang
- Siapkan Bumbu lain:
- Sediakan Seujung lengkuas, geprek
- Gunakan 1-2 batang sereh memarkan
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan Lada/merica bubuk
- Siapkan Gula
- Ambil Garam
- Gunakan Kaldu bubuk
- Sediakan TOPPING:
- Sediakan Bawang goreng
- Sediakan Irisan daun bawang
- Sediakan Jeruk nipis
- Ambil BAHAN SAMBAL:
- Siapkan 10 buah Cabe rawit
- Sediakan 1 butir Kemiri
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Siapkan 2 tetes cuka/jeruk nipis
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Kelezatan Coto Makassar bisa kamu hadirkan di rumah. Get quick answers from Coto Makassar Phoenix (Berkat Mulia) staff and past visitors. Baca Jajan Squad yang baru dirilis di Situs Resmi LINE WEBTOON secara gratis.
Cara menyiapkan Coto Makassar:
- Rebus/presto jeroan dan daging sapi (terpisah) sampai empuk. Buang air rebusan jeroan, pakai rebusan daging sapi untuk dijadikan kuah (Kalau aku dagingnya ttp sy godok plus atinya supaya bisa sekalian "diungkep" pake bumbu kuah)
- Tumis bumbu halus, masukkan lengkuas, daun salam, dan daun jeruk. Masukkan tumisan bumbu ke dalam godokan kuah.
- Blender kacang tanah yg sudah disangrai. Masukkan blenderan kacang kedalam kuah.
- Masukkan seasoning, seperti sedikit gula, garam, dan kaldu bubuk (sy pake kaldu jamur). Koreksi rasa. (Kalo rasa kurang kental/pekat tambahkan blenderan kacangnya) -> ini nih poin pentingnya.
- Angkat daging, ati dan parunya. Potong dan iris kecil2, sajikan di mangkok. Masukkan irisan daun bawang, guyur dengan kuah dan taburkan bawang goreng
Kota Makassar ternyata menyimpan banyak kuliner yang lezat, mulai dari makanan enak hingga Apa sajakah kuliner khas Makassar tersebut? Yuk simak jawabannya pada artikel berikut ini! Resep Coto makassar oleh yunita zaifuL. Untuk lebaran bosen kalo bikinnya opor ayam ato kare ayam, akhirnya keingetlah makanan khas kampung halaman yang. Manfaat Coto Makassar Secara umum coto makassar banyak mengandung zat gizi, diantaranya karbohidrat, protein, lemak, vitamin dan mineral.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat coto makassar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
