Kamu lagi mencari ide bumbu kolak biji salak 2 warna yang spesial? Cara membuatnya sebenarnya susah-susah mudah. Bila keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan malah tak enak. Sedangkan kolak biji salak 2 warna yang sedap seharusnya punya wangi dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari kolak biji salak 2 warna, mulai dari jenis bahan, lalu penentuan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing Jikalau mau menyiapkan kolak biji salak 2 warna yang nikmat di rumah, karena anda telah tahu resepnya maka sajian ini bisa jadi sajian istimewa.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari kolak biji salak 2 warna, pertama dari macam bahan, kemudian pemilahan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Jikalau hendak menyiapkan kolak biji salak 2 warna yang nikmat di rumah, karena anda sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan kolak biji salak 2 warna sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Kolak Biji Salak 2 Warna memakai 17 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Kolak Biji Salak 2 Warna:
- Gunakan Bahan Biji Salak :
- Ambil 600 gram Ubi ungu & kuning (berat stelah dikukus)
- Sediakan 150 gram tepung tapioka
- Sediakan Bahan Kuah Biji Salak:
- Ambil 1.7 liter air
- Gunakan 300 gram gula merah, sisir
- Ambil 2 sdm gula pasir
- Ambil 1 ruas jahe, geprek (boleh diskip)
- Ambil 3 lembar daun pandan, ikat
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Gunakan 2 sdm tepung tapioka larutkan secukupnya (untuk mengentalkan)
- Gunakan Bahan Santan :
- Siapkan 130 ml santan instan
- Siapkan 250 ml air
- Ambil 1/4 sdt garam
- Gunakan 2 lembar daun pandan
- Gunakan 1 sdm tepung tapioka larutkan dgn air secukupnya
Langkah-langkah membuat Kolak Biji Salak 2 Warna:
- Membuat Biji Salak : kukus ubi hingga empuk, setelah itu buang kulitnya dan haluskan. Pisahkan wadah ubi ungu dengan ubi kuning, beri tepung tapioka (masing2 75gram). Uleni hingga kalis
- Dari adonan, buat bulatan2 letakan di wadah yang diberi tepung tapioka sebelumnya (agar tidak menempel) hingga adonan habis. Kemudian sisihkan sebentar.
- Buat Kuah Kolak : siapkan panci, tuangkan air, gula merah, gula pasir, garam, daun pandan dan jahe, biarkan hingga mendidih.
- Setelah mendidih, masukkan adonan bola2 kedalam kuah biji salak, aduk perlahan. Biarkan hingga adonan biji salak naik kepermukaan. (Jika bola2 ubi menggapung tandanya sudah matang). Koreksi rasa kuahnya, jika kurang manis tambahkan gula pasir. Setelah itu, tuang larutan tepung tapioka, aduk perlahan dengan api kecil. Sisihkan.
- Buat Santan : siapkan panci, tuang air, santan, daun pandan, dan garam. Aduk terus hingga mendidih dengan api kecil, setelah itu tuang larutan tepung tapioka, aduk lagi dengan lembut hingga mengental. Setelah itu, sisihkan.
- Ambil mangkok, masukkan biji salak dan kuahnya kemudian tuangi santan diatasnya, dan bisa dihidangkan pula dengan es batu jika ingin dingin. Kolak biji salak 2 warna siap dilahapppppp.🥳
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat kolak biji salak 2 warna yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
