Kamu tengah mencari inspirasi resep coto makassar daging ayam yang spesial? Cara membuatnya sebenarnya tidak terlalu susah namun tidak gampang juga. Sekiranya salah memasaknya maka hasilnya akan tawar dan bahkan cenderung tak nikmat. Padahal coto makassar daging ayam yang enak harusnya sih memiliki wangi dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari coto makassar daging ayam, pertama dari macam bahan, selanjutnya penentuan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Jika hendak mempersiapkan coto makassar daging ayam enak di rumah, karena kamu sudah tahu resepnya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Coto Makassar adalah salah satu masakan khas Sulawesi Selatan yang cukup dikenal di Indonesia. Asslamu alaikum para pecinta makanan, selamat bergabung di channel kami. Semoga Channel kami bisa bermanfaat buat anda. | Coto Makassar adalah salah satu masakan khas Sulawesi Selatan yang cukup dikenal di Indonesia. Asslamu alaikum para pecinta makanan, selamat bergabung di channel kami. Semoga Channel kami bisa bermanfaat buat anda.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari coto makassar daging ayam, mulai dari macam bahan, kemudian penentuan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Apabila hendak mempersiapkan coto makassar daging ayam nikmat di mana pun anda berada, karena anda sudah tahu resepnya maka santapan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan coto makassar daging ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Coto makassar daging ayam memakai 20 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Coto makassar daging ayam:
- Sediakan 5 potong ayam (yg ada daging,klo sayap gak bs diambil dagingnya)
- Siapkan 2 bh jeruk nipis
- Gunakan 1 gelas air cucian beras (ambil 3x pncucian beras krn bersih)
- Ambil 600 ml air u/ merebus ayam
- Siapkan 3 sdm kacang kulit (di goreng trlebih dahulu lalu kupas kulitny)
- Sediakan Secukupnya Minyak goreng untuk menumis bumbu halus
- Siapkan 🦉Bahan geprek:
- Sediakan 2 btg sereh
- Ambil 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Ambil 🦉Bumbu Halus:
- Siapkan 3 btr Bawang putih
- Ambil 4 btr kemiri
- Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Ambil Pelengkap:
- Gunakan 1 lbr daun salam
- Sediakan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya penyedap masako rasa Sapi
- Gunakan Secukupnya Gula pasir
- Ambil Secukupnya Daun bawang
Coto Makassar asli. daging sapi, kacang tanah goreng lalu haluskan (sesuai selera), daun jeruk, daun salam, serai memarkan, bawang merah Requesan suami katanya waktu pulkam gak sempat mkan coto mkassar,yowess mamak buatin tapi bahan yg ready cuma ayam jdi kita buat coto ayam. Bahan dasar yang digunakan pada coto Makasar adalah daging sanding lemur serta jeroan. Karena aromanya yang khas, jeroan seperti babat dan paru perlu direbus sebanyak dua kali. Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih.
Cara menyiapkan Coto makassar daging ayam:
- Cuci bersih ayam, rendam dengan 1 bh jeruk nipis selama 15mnt. Lalu cuci kembali. Lalu potong dadu ayam. Kemudian rebus selama 10menit ayam dgn 300ml air, setelah 10menit buang air kaldunya krn air rebus pertama msh ada lemak, lalu masukkan lagi 300ml air, rebus lagi ayamnya karena air kaldu sudah tdk ada lemak jahatnya. Setelah mendidih, ayamnya di keluarin dari panci & biarkan air kaldunya di dalam panci untuk memasak bahan"nya. Selanjutnya masukkan air cucian beras, biarkan sampai mendidih.
- Kemudian masukkan bahan yang sudah di geprek tadi kedalam panci air kaldu ayam. Kemudian tumis bumbu halus sampai wangi kmudian masukkan kedalam kaldu ayam, masukkan juga daun salam. Aduk hingga merata
- Kemudian masukkan kacang yg sudah di haluskan (jangan lupa kulitnya di buang kmudian di ulek/di tumbuk kacangnya). Aduk lagi lalu masukkan pelengkapnya : garam,penyedap rasa &gula. Cicipi rasa.
- Jika sdh mendidih air kuahnya, sisihkan & siap untuk di hidangkan. Taburi Daun bawang, jeruk nipis, sambal & bawang goreng (bawang goreng aku gak punya jadi kalian selera sendiri saja y geenkz).
- Untuk sambal,aku buat sambal mentah saja geenkz. 12 cabe rawit, 2 buah tomat kecil di ulek sampai halus, taruh sdkit garam.
Untuk mendapatkan coto Makassar ini sebenarnya anda tidak perlu jauh-jauh pergi ke Makassar, karena anda dapat membuatnya sendiri dengan mudah. Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama. Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus. Dengan bahan sederhana, kamu bisa membuat makanan berkuah itu dengan mudah.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan coto makassar daging ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
