Anda tengah mencari ide resep coto makassar yang unik? Cara membuatnya sebenarnya tidak sulit dan tidak juga mudah. Apabila keliru mengolah maka hasilnya bisa hambar dan justru cenderung tak enak. Meski coto makassar yang sedap harusnya sih memiliki wangi dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kwalitas cita rasa dari coto makassar, pertama dari jenis bahan, lalu pemilahan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Apabila ingin mempersiapkan coto makassar yang nikmat di mana pun anda berada, karena kamu telah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Coto Makassar atau coto Mangkasara merupakan makanan tradisonal Makassar, Sulawesi Selatan. Biasanya makanan ini terbuat dari jeroan sapi seperti hati, babat, usus. Coto Makassar adalah salah satu masakan khas Sulawesi Selatan yang cukup dikenal di Indonesia. | Coto Makassar atau coto Mangkasara merupakan makanan tradisonal Makassar, Sulawesi Selatan. Biasanya makanan ini terbuat dari jeroan sapi seperti hati, babat, usus. Coto Makassar adalah salah satu masakan khas Sulawesi Selatan yang cukup dikenal di Indonesia.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari coto makassar, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing Jikalau ingin mempersiapkan coto makassar yang enak di mana pun anda berada, karena anda telah tahu triknya maka sajian ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan coto makassar sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Coto Makassar menggunakan 31 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Coto Makassar:
- Ambil 3/4 kg daging sapi
- Ambil 1/4 kg hati sapi
- Siapkan Air bilasan beras yang kedua
- Siapkan Bumbu halus
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan 12 siung bawang merah
- Sediakan 1/2 buah pala sangrai
- Siapkan 3 buah kemiri sangrai
- Ambil 1/2 sdt jinten sangrai
- Sediakan 1/2 sdt lada
- Gunakan 4 buah kapulaga sangrai
- Ambil 1/2 sdt ketumbar sangrai
- Gunakan 2 batang serai (masing-masing 5 cm)
- Gunakan 2 ruas jari lengkuas
- Gunakan 2 ruas jari jahe
- Ambil Secukupnya gula merah
- Siapkan 2 genggam kacang tanah sangrai
- Ambil Bahan tambahan saat menumis
- Ambil 2 ruas jari lengkuas geprek
- Sediakan 5 cm lengkuas geprek
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil Gula
- Sediakan Garam
- Sediakan Kaldu jamur
- Siapkan Bahan pelengkap penyajian
- Ambil Lontong
- Ambil Bawang merah goreng
- Ambil Jeruk nipis
- Sediakan Kecap manis
- Gunakan Sambal cabai rawit
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Kelezatan Coto Makassar bisa kamu hadirkan di rumah. Get quick answers from Coto Makassar Phoenix (Berkat Mulia) staff and past visitors. Baca Jajan Squad yang baru dirilis di Situs Resmi LINE WEBTOON secara gratis.
Langkah-langkah menyiapkan Coto Makassar:
- Rebus daging dengan air rebusan beras yang kedua selama 20 menit,angkat dan tiriskan,potong-potong
- Di panci lain,rebus hati sapi sampai matang,tidak keluar darahnya lagi,tiriskan dan potong-potong
- Haluskan semua bahan bumbu halus yang sudah disangrai,kacang sangrai haluskan terpisah dengan bumbu halus
- Tumis bumbu halus sampai harum,tambahkan lengkuas dan serai yang digeprek,tambahkan daun salam dan daun jeruk
- Masukkan bumbu yang sudah ditumis ke kaldu rebusan daging tambahkan lada
- Masukkan kacang tanah yang sudah dihaluskan
- Tambahkan gula,garam,kaldu jamur,koreksi rasa
- Masukkan daging dan hati sapi yang sudah dipotong
- Masak sampai daging sapi empuk,dengan api kecil
- Sesaat sebelum disajikan,masukkan daun bawang yang sudah diiris
- Sajikan bersama lontong dan bahan pelengkap lainnya
Kota Makassar ternyata menyimpan banyak kuliner yang lezat, mulai dari makanan enak hingga Apa sajakah kuliner khas Makassar tersebut? Yuk simak jawabannya pada artikel berikut ini! Resep Coto makassar oleh yunita zaifuL. Untuk lebaran bosen kalo bikinnya opor ayam ato kare ayam, akhirnya keingetlah makanan khas kampung halaman yang. Manfaat Coto Makassar Secara umum coto makassar banyak mengandung zat gizi, diantaranya karbohidrat, protein, lemak, vitamin dan mineral.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan coto makassar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
