Kamu tengah mencari inspirasi bumbu cotto makassar yang spesial? Cara menyiapkannya sebenarnya tidak sulit dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya bisa hambar dan bahkan tak enak. Walaupun cotto makassar yang nikmat harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari cotto makassar, mulai dari macam bahan, selanjutnya penentuan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing Kalau mau mempersiapkan cotto makassar yang enak di mana pun anda berada, karena kita telah tahu triknya maka sajian ini bisa menjadi sajian istimewa.
Coto Makassar adalah salah satu masakan khas Sulawesi Selatan yang cukup dikenal di Indonesia. Tidak salah kalau banyak yang mau mencoba belajar cara. Makan enak di resto mini masakan khas makassar video tak terduga terulang. | Coto Makassar adalah salah satu masakan khas Sulawesi Selatan yang cukup dikenal di Indonesia. Tidak salah kalau banyak yang mau mencoba belajar cara. Makan enak di resto mini masakan khas makassar video tak terduga terulang.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari cotto makassar, pertama dari tipe bahan, selanjutnya penyortiran bahan yang segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing Bila ingin menyiapkan cotto makassar enak di mana pun anda berada, karena anda sudah tahu resepnya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara gampang dan praktis dalam membuat cotto makassar yang siap divariasikan. Anda dapat membuat Cotto makassar menggunakan 35 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Cotto makassar:
- Siapkan 250 gram daging sapi
- Gunakan 50 gram kacang tanah
- Sediakan 1500 ml air
- Sediakan Sedikit asam jawa
- Ambil 2 sdt garam
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Siapkan Bumbu uleg:
- Sediakan 1 siung bawang putih kating
- Siapkan 1 butir bawang merah
- Gunakan 1 butir kemiri,sangrai
- Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan Sedikit jinten
- Sediakan Rempah2:
- Gunakan 1 batang sereh
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 ruas jari lengkuas,geprek
- Siapkan 1 batang kecil kayumanis
- Ambil 2 butir cengkeh (saya ngga pake)
- Sediakan Pelengkap:
- Siapkan Lontong
- Gunakan Bawang goreng
- Sediakan Daun bawang
- Siapkan Kecap manis
- Siapkan Jeruk nipis (saya ngga pake)
- Sediakan Sambal
- Gunakan Bahan sambal:
- Sediakan 20 butir cabe rawit
- Siapkan 1 buah tomat
- Sediakan 1 butir kemiri
- Gunakan 1 siung bawang putih kating
- Sediakan 2 butir bawang merah
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt gula pasir
Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama. Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan.
Langkah-langkah membuat Cotto makassar:
- Rebus daging dengan air secukupnya hingga keluar lemak2nya.buang airnya dan bilas.rebus lagi dengan 1500 ml air hingga empuk.tambahkan sedikit asam jawa supaya cepat empuk
- Uleg bumbu.bagian sereh yang putih di uleg supaya lebih sedap.sangrai kacang tanah lalu blender dengan air secukupnya
- Tumis bumbu uleg,sisa bagian sereh,daun salam,daun jeruk dan lengkuas hingga harum.tambahkan sedikit air rebusan daging lalu tuang ke air rebusan daging.tambahkan garam,gula dan royco.angkat dagingnya lalu potong kecil2
- Tambahkan kacang yang sudah di blender ke air rebusan daging.tambahkan kayumanis dan cengkeh.masak sebentar supaya medok.test rasa lalu angkat
- Sambal:rebus bahan sambal hingga empuk lalu uleg/blender.tumis dengan minyak hingga harum.tambahkan garam dan gula.angkat
- Penyajian:di mangkuk masukan lontong,potongan daging,bawang goreng,daun bawang dan kecap manis.tuang kuah secukupnya.sajikan dengan sambal dan jeruk nipis (jika pake)
Resep Coto Makassar, Satu Lagi yang Istimewa dari Sulawesi Selatan. Kelezatan Coto Makassar bisa kamu hadirkan di rumah. Coto Makassar termasuk salah satu kuliner legendaris khas Indonesia. Cara membuatnya tidak sulit, tapi butuh banyak bahan. Bumbu rempah yang membuat coto Makasar menjadi lezat diantaranya adalah jintan, bawang putih, serta ketumbar.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan cotto makassar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
