Kamu sedang mencari ide bumbu coto makassar - anti gagal yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah mudah. Bila salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan malah tak enak. Sedangkan coto makassar - anti gagal yang sedap selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari coto makassar - anti gagal, mulai dari macam bahan, lalu pemilahan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Jikalau mau mempersiapkan coto makassar - anti gagal enak di mana pun anda berada, karena kita sudah tahu resepnya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari coto makassar - anti gagal, mulai dari ragam bahan, selanjutnya pemilihan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Jikalau mau menyiapkan coto makassar - anti gagal yang nikmat di rumah, karena kita sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk membikin coto makassar - anti gagal yang siap divariasikan. Anda bisa menyiapkan Coto Makassar - Anti Gagal memakai 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Coto Makassar - Anti Gagal:
- Gunakan 1 kg daging+paru+hati sapi
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 4 lembar daun salam
- Sediakan 2 ruas lengkuas (geprek)
- Gunakan 2 batang sereh (geprek)
- Sediakan 100 gram kacang tanah (goreng kemudian haluskan)
- Siapkan 2 liter air rendaman beras ketiga
- Gunakan Secukupnya garam
- Gunakan Bumbu Halus
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Sediakan 5 buah bawang putih
- Gunakan 5 buah kemiri (sangrai dulu)
- Siapkan 1 sdt pala bubuk
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan 1 sdt merica/lada
- Sediakan Bahan Pelengkap
- Siapkan Secukupnya Bawang Goreng
- Sediakan Secukupnya Jeruk Nipis
- Siapkan Secukupnya Sambel (bisa sambel mentah atau sambel tumis)
- Siapkan Secukupnya daun bawang + seledri (iris halus)
- Gunakan 5 buah jeruk nipis
- Gunakan Ketupat
Langkah-langkah menyiapkan Coto Makassar - Anti Gagal:
- Cuci bersih daging sapi, buang lemaknya, kemudian masukkan kedalam 2liter air yang telah mendidih (air rendaman beras ketiga, ini resep rahasianya). Masukkan pula lengkuas, sereh, daun salam dan daun jeruk. (Karena aku ga punya presto, masukkan garpu kedalam rendaman daging agar membuat daging lebih cepat empuk)
- Setelah daging mulai empuk, tiriskan kemudian potong dadu (jangan buang air kaldu).
- Tumis bumbu halus, hingga harum dan kecoklatan. Kemudian tuangkan ke dalam air kaldu (buang gumpalan lemak yg ada diatas air terlebih dahulu, agar air terbebas dari gumpalan lemak).
- Kemudian masukkan daging yg telah dipotong, kacang tanah goreng yg telah dihaluskan, masukkan garam dan tambahkan lada bubuk (sy tambahkan sedikit lada bubuk, karena suka masakan yg berlada). Kemudian masak hingga matang, lalu tutup pancinya, dengan sesekali diaduk.
- Sajikan dengan bahan pelengkap, selagi hangat dengan keluarga tercinta ♥️ kuahnya kental karena penggunaan kacang. Dan rasanya lebih gurih.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan coto makassar - anti gagal yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
