Anda sedang mencari ide resep coto makassar yang istimewa? Cara membuatnya memang susah-susah mudah. Bila keliru memasaknya maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan justru cenderung tidak enak. Sedangkan coto makassar yang sedap selayaknya mempunyai bau dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari coto makassar, mulai dari variasi bahan, kemudian penyortiran bahan yang segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Jika ingin mempersiapkan coto makassar yang nikmat di mana pun anda berada, karena anda sudah tahu resepnya maka sajian ini bisa jadi sajian spesial.
Coto Makassar atau coto Mangkasara merupakan makanan tradisonal Makassar, Sulawesi Selatan. Biasanya makanan ini terbuat dari jeroan sapi seperti hati, babat, usus. Coto Makassar adalah salah satu masakan khas Sulawesi Selatan yang cukup dikenal di Indonesia. | Coto Makassar atau coto Mangkasara merupakan makanan tradisonal Makassar, Sulawesi Selatan. Biasanya makanan ini terbuat dari jeroan sapi seperti hati, babat, usus. Coto Makassar adalah salah satu masakan khas Sulawesi Selatan yang cukup dikenal di Indonesia.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari coto makassar, mulai dari variasi bahan, lalu pemilahan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing Jikalau ingin menyiapkan coto makassar yang nikmat di mana pun anda berada, karena kita telah tahu resepnya maka sajian ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan simple dalam mengolah coto makassar yang siap dikreasikan. Anda bisa mengolah Coto Makassar memakai 39 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Coto Makassar:
- Sediakan Bahan I
- Gunakan 1 kg daging sapi cuci bersih(potong dadu)
- Ambil 2.5 lt air cucian beras yg ke 3
- Gunakan 2 btg sereh (geprek)
- Sediakan 5 cm kayu manis
- Ambil 5 cm jahe (geprek)
- Gunakan 2 lbr daun jeruk
- Ambil 3 lbr daun salam
- Ambil Bahan II :
- Siapkan 120 gram kacang tanah goreng(haluskan)
- Gunakan 2 sdt garam
- Ambil 4 sdt gula pasir
- Siapkan 1.5 sdt kaldu sapi bubuk
- Siapkan Minyak goreng untuk menumis
- Sediakan Bumbu Halus :
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Ambil 6 bj kemiri sangrai
- Sediakan 2 sdt ketumbar sangrai
- Siapkan 3 bj cabe keriting
- Gunakan 1 sdm jintan bubuk
- Sediakan 1/2 sdt pala bubuk
- Gunakan 1 sdt merica bubuk
- Sediakan 5 cm jahe (iris kecil2)
- Sediakan 4 btg sereh (iris kecil2)
- Sediakan Sambal uleg :
- Ambil 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 7 bj cabe rawit
- Ambil 3 bj cabe besar
- Ambil 2 sdt Gula merah
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan Pelengkap :
- Siapkan Bawang goreng
- Siapkan Daun bawang
- Ambil Daun seledri
- Siapkan Jeruk nipis
- Gunakan Bawang goreng
- Ambil Sambal
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Kelezatan Coto Makassar bisa kamu hadirkan di rumah. Get quick answers from Coto Makassar Phoenix (Berkat Mulia) staff and past visitors. Baca Jajan Squad yang baru dirilis di Situs Resmi LINE WEBTOON secara gratis.
Langkah-langkah membuat Coto Makassar:
- Persiapkan bahannya (untuk daging dalam proses perebusan)
- Rebus daging dengan air cucian beras lalu masukkan semua bahan I.. Rebus hingga daging empuk (untuk air jangan di buang)
- Tiriskan daging dan simpan dalam wadah
- Tumis bumbu halus hingga harum lalu tambahkan air rebusan daging beserta rempah2nya lalu masukkan kacang tanah goreng yg di haluskan kemudian aduk2 dan tunggu hingga mendidih
- Sajikan dalam mangkok dengan susunan : buras, daging, daun bawang, daun seledri, kuah dan terkahir taburkan bawang goreng, sambal serta perasan jeruk nipis
Kota Makassar ternyata menyimpan banyak kuliner yang lezat, mulai dari makanan enak hingga Apa sajakah kuliner khas Makassar tersebut? Yuk simak jawabannya pada artikel berikut ini! Resep Coto makassar oleh yunita zaifuL. Untuk lebaran bosen kalo bikinnya opor ayam ato kare ayam, akhirnya keingetlah makanan khas kampung halaman yang. Manfaat Coto Makassar Secara umum coto makassar banyak mengandung zat gizi, diantaranya karbohidrat, protein, lemak, vitamin dan mineral.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan coto makassar yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
