Kamu sedang mencari inspirasi resep pepes (brengkesan) bandeng yang spesial? Cara membuatnya sebenarnya tidak susah dan tidak juga gampang. Seandainya salah mengolah maka hasilnya bisa tawar dan malahan tak enak. Meskipun pepes (brengkesan) bandeng yang nikmat seharusnya memiliki wangi dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari pepes (brengkesan) bandeng, mulai dari tipe bahan, kemudian pemilihan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing Kalau mau menyiapkan pepes (brengkesan) bandeng yang sedap di mana pun anda berada, karena kita telah tahu resepnya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Disini Pawon Cyber menampilkan video pembuatan pepes bandeng yg sedap. Resep Pepes Ikan Bandeng yang Enak dan Nikmat. Yang namanya pepes tentunya menggunakan daun pisang untuk pembungkusnya. | Disini Pawon Cyber menampilkan video pembuatan pepes bandeng yg sedap. Resep Pepes Ikan Bandeng yang Enak dan Nikmat. Yang namanya pepes tentunya menggunakan daun pisang untuk pembungkusnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berakibat terhadap kwalitas rasa dari pepes (brengkesan) bandeng, pertama dari ragam bahan, selanjutnya pemilihan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Bila ingin mempersiapkan pepes (brengkesan) bandeng yang nikmat di rumah, karena kita telah tahu triknya maka sajian ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan pepes (brengkesan) bandeng sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa mengolah Pepes (Brengkesan) Bandeng memakai 13 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pepes (Brengkesan) Bandeng:
- Siapkan 1 ekor bandeng (biasanya sy ambil bagian tengahnya saja) kepala dan ekornya digoreng atau dibuat balado
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 10 buah cabe merah besar
- Sediakan 20 buah cabe rawit (kalau mau pedas, kalau tidak optional bisa dikurangi sesuai selera)
- Gunakan secukupnya ketumbar
- Siapkan jintan (gak ada gpp)
- Sediakan 5 butir kemiri
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Gunakan daun pisang dan tusuk gigi (staples juga boleh hehehe)
- Ambil secukupnya gula dan garam
- Siapkan secukupnya air
- Siapkan merica bubuk (untuk lumuran bandengnya)
Produk yang dihasilkan oleh UKM Sumber rejeki antara lain Ikan bandeng presto, ikan bandeng presto pepes, brengkesan jeroan bandeng dan petis bandeng. Resep Pepes Ikan Bandeng enak dan mudah untuk dibuat. Ikan bandeng yang memiliki daging yang lembut ini memang sangat cocok jika di pepes. Resep pepes bandeng presto ini bisa sista modifikasi di rumah yah.
Langkah-langkah membuat Pepes (Brengkesan) Bandeng:
- Bersihkan bandeng dan potong ukurannya sesuai selera beri taburan garam dan merica, sisihkan
- Haluskan semua bumbu dengan blender kecuali daun jeruk (tambahkan sedikit air agar tdk terlalu padat)
- Setelah halus pindahkan ke mangkok beri gula dan garam serta irisan daun jeruk. Bisa diicip untuk koreksi rasa
- Siapkan daun pisangnya belah² menjadi ukuran bungkus pincuk. Bagian tulangnya dibuang (agar rapi bisa digunting) bersihkan.
- Agar daun pisang menjadi lemas dan tidak mudah pecah saat dibuat bungkus, panaskan sebentar masing² lembarannya di atas api kecil.
- Setelah daunnya siap, sendok bumbunya ratakan di atas daun pisang, beri bandengnya dan tutupi dengan bumbu sekali lagi sampai bandeng rata tertutup bumbu sebelum dibungkus. Semat dengan tusuk gigi (kalo saya biar praktis di staples tp hati² waktu membuka bungkusnya, jangan sampai staplesnya lupa dibuang)
- Siapkan kukusan, kukus selama ±15 menit atau sampai kira² bandeng matang. Dan pepes siap untuk dihidangkan.
Bandengnya bisa disuwir-suwir atau tetap utuh. Pepes bandeng presto. foto: Cookpad/Yuli Rahmawati. Minggu pagi yang ceria, pasti pingin sehat, nah.ayo buat pepes bandeng presto. Ikan bandeng memiliki bentuk badan yang baik, hal ini memudahkan untuk bandeng berenang dengan cepat, bentuk yang hampir menyerupai tornadao. Kepala bandeng juga tidak memiliki sisik seperti.
Terima kasih telah mencoba resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pepes (Brengkesan) Bandeng yang gampang di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
