Anda tengah mencari inspirasi resep ayam masak coto makassar yang unik? Cara membuatnya memang tidak sulit dan tidak juga mudah. Kalau silap mengolah maka hasilnya akan hambar dan pun tak nikmat. Meskipun ayam masak coto makassar yang enak selayaknya mempunyai wangi dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kwalitas cita rasa dari ayam masak coto makassar, mulai dari tipe bahan, lalu pemilahan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing Jikalau hendak mempersiapkan ayam masak coto makassar sedap di mana pun anda berada, karena anda telah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Coto Makassar adalah salah satu masakan khas Sulawesi Selatan yang cukup dikenal di Indonesia. Tidak salah kalau banyak yang mau mencoba belajar cara. Tambahkan garam dan tes rasanya. f. | Coto Makassar adalah salah satu masakan khas Sulawesi Selatan yang cukup dikenal di Indonesia. Tidak salah kalau banyak yang mau mencoba belajar cara. Tambahkan garam dan tes rasanya. f.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari ayam masak coto makassar, pertama dari tipe bahan, lalu pemilahan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Jikalau hendak mempersiapkan ayam masak coto makassar enak di mana pun anda berada, karena kamu sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam masak coto makassar sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam masak coto makassar memakai 19 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam masak coto makassar:
- Ambil 2 kg ayam potong (lebih enak ayam kampung sih sebenarnya)
- Gunakan 3 gelas air cucian beras yang ke dua
- Ambil 300 gram kacang tanah, sangrai, kupas dan haluskan
- Sediakan bumbu halus :
- Ambil minyak goreng untuk menumis bumbu
- Ambil 10 siung bawang putih
- Gunakan 14 butir kemiri (dikira2 aja ya.. kebanyakan kemirinya pecah2)
- Ambil 2 sdm ketumbar, sangrai dan dihaluskan
- Siapkan 1 sdm jintan, sangrai dan dihaluskan
- Gunakan bahan geprek :
- Gunakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 5 btg sere
- Gunakan pelengkap :
- Ambil daun salam
- Ambil bawang goreng
- Sediakan irisan daun bawang (saya lupa poto jeng)
- Sediakan kecap
- Sediakan sambel tumis (sy tdk bisa buat, minta di kantin karyawan deh 😅)
Coto Makassar adalah salah satu masakan khas Sulawesi Selatan yang cukup dikenal di Indonesia. Lihat juga resep Coto Makassar enak lainnya. Coto Makassar termasuk salah satu kuliner legendaris khas Indonesia. Coto makassar termasuk salah satu kuliner legendaris khas Indonesia yang tetap eksis hingga saat ini.
Cara membuat Ayam masak coto makassar:
- Sangrai kacang, kupas kulitnya dan haluskan. sisihkan di piring, kemudian sangrai kemiri dan jintan, lalu haluskan bersama bawang putih dan kemiri. sisihkan. dan geprek jahe,lengkuas dan sere. pisah dipiring yang lain
- Potong ayam, cuci bersih, tiriskan, kemudian beri tepung terigu 5 sdm atau secukupnya. baluri ayam sambil diremas2 sedikit. diamkan 5 menit. lalu cuci bersih kembali. tujuannya agar bau amis ayam dan sisa darah hilang dan terbang entah kemana. rasa daging ayampun jadi gak amis2 gimana gitu ya jeng
- Rebus ayam 10 menit, lalu tiriskan, buang air rebusan pertama, kemudian didihkan kembali air, masukkan ayam. tujuannya untuk mendapatkan kaldu ayam yang bagus dan tidak berlemak. ingat ya jeng.. hidup sehat itu perlu. lemak ayam potong kan jahat. 😁
- Setelah air rebusan ayam mendidih, keluarkan ayam dr panci, biarkan kaldu tetap didlm panci, tambahkan air cucian beras. didihkan kembali, masukkan jahe, lengkuas dan sere.
- Siapkan wajan, panaskan minyak kemudian goreng bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam. setelah wangi, masukkan bumbu kedalam rebusan kaldu ayam. dan masukkan kacang tanah sangrai yang telah dihaluskan. beri garam, gula dan penyedap
- Sambil menunggu rebusan kaldu mendidih, potong2 daging ayam yang sudah direbus tadi ya jeng, potong dadu atau sesuka hati. asal gak motong tulangnya aja, keras jeng. 😆. setelah dipotong masukkan kembali ke dalam rebusan kaldu yang telah dibumbui. aduk2 pelan. dan biarkan beberapa saat. tambahkan kecap, daun bawang dan bawang goreng. koreksi rasa dan siap disajikan. selamat mencoba ya jeng. ini tidak sesulit bangun pagi dihari minggu dan sedang hujan kok. 😁😁😁
Download aplikasi masakan Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi bahan. Coto Makassar dengan daging sapi yang sangat sedap kini bisa dibuat sendiri di rumah dengan mengikuti cara membuat coto Makassar berikut ini. Salah satu kuliner khas Tanah Air yang sudah cukup fenomenal adalah Coto Makassar. Sesuai dengan namanya, kuliner satu ini berasal dari. Selain sop konro, Makasar juga memiliki hidangan berkuah lainnya, yakni coto Makasar.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam masak coto makassar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
