Anda tengah mencari inspirasi resep coto makassar yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak mudah juga. Apabila silap mengolah maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan bahkan cenderung tak enak. Sedangkan coto makassar yang nikmat seharusnya mempunyai wangi dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berimbas kepada kwalitas cita rasa dari coto makassar, pertama dari macam bahan, kemudian penyortiran bahan yang segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing Jikalau mau mempersiapkan coto makassar enak di mana pun anda berada, karena kita sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Coto Makassar atau coto Mangkasara merupakan makanan tradisonal Makassar, Sulawesi Selatan. Biasanya makanan ini terbuat dari jeroan sapi seperti hati, babat, usus. Coto Makassar adalah salah satu masakan khas Sulawesi Selatan yang cukup dikenal di Indonesia. | Coto Makassar atau coto Mangkasara merupakan makanan tradisonal Makassar, Sulawesi Selatan. Biasanya makanan ini terbuat dari jeroan sapi seperti hati, babat, usus. Coto Makassar adalah salah satu masakan khas Sulawesi Selatan yang cukup dikenal di Indonesia.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari coto makassar, pertama dari variasi bahan, kemudian penentuan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing Bila ingin menyiapkan coto makassar sedap di mana pun anda berada, karena kita telah tahu triknya maka santapan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk membikin coto makassar yang siap divariasikan. Anda bisa membuat Coto Makassar memakai 32 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Coto Makassar:
- Sediakan Bahan Utama:
- Sediakan 1/4 kg Daging Sapi
- Siapkan 250 ml air cucian beras, air cucian yang ke 3
- Sediakan 500 ml air, untuk rebusan daging
- Sediakan Bahan Lain:
- Gunakan 1 ruas jahe dan lengkoas, memarkan
- Ambil 2 lembar daun jeruk dan salam
- Sediakan 3 sdm kacang tanah, sangrai dan blender halus
- Sediakan 2 sdm tauco
- Siapkan 2 sdm minyak goreng
- Ambil secukupnya garam, gula dan penyedap
- Gunakan Bumbu halus (blender) :
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Ambil 2 biji cabe merah besar
- Ambil 1 batang serai, potong kecil
- Sediakan 1 ruas lengkuas, iris tipis
- Ambil 1 ruas jahe, potong
- Sediakan Bumbu Rempah (sangrai dan blender) :
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Ambil 1 sdm jinten
- Gunakan 1 sdm cengkeh
- Ambil 1/2 sdm merica
- Sediakan 1 butir kemiri
- Ambil 3 cm kayu manis
- Sediakan 1/2 sdt pala
- Gunakan Pelengkap:
- Gunakan Daun bawang
- Gunakan Bawang merah goreng
- Sediakan Nasi merah
- Siapkan Sambal
- Sediakan Jeruk nipis
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Kelezatan Coto Makassar bisa kamu hadirkan di rumah. Get quick answers from Coto Makassar Phoenix (Berkat Mulia) staff and past visitors. Baca Jajan Squad yang baru dirilis di Situs Resmi LINE WEBTOON secara gratis.
Langkah-langkah menyiapkan Coto Makassar:
- Siapkan semua bahan, blender bumbu halus. Sangrai bumbu rempah dan kacang lalu blender.
- Rebus daging sapi dengan air, lengkoas, jahe yang sudah dimemarkan dan rebus sampai daging menjadi empuk. Setelah daging sudah empuk, potong dadu daging dan sisihkan air kaldu.
- Siapkan wajan, tambahkan 2 sdm minyak goreng lalu masukan bumbu yang sudah dihaluskan dan tumis sampai matang atau mengeluarkan aroma harum.
- Setelah bumbu harum dan matang, masukan tumisan bumbu ke dalam air kaldu lalu masak kembali. Kemudian masukan air cucian beras, tauco, dan kacang tanah yang sudah dihaluskan. Aduk merata dan rebus sampai mendidih, tambahkan juga garam, gula dan penyedap. Koreksi rasa, matikan kompor dan sajikan.
- Sajikan coto makassar dengan pelengkapnya.
Kota Makassar ternyata menyimpan banyak kuliner yang lezat, mulai dari makanan enak hingga Apa sajakah kuliner khas Makassar tersebut? Yuk simak jawabannya pada artikel berikut ini! Resep Coto makassar oleh yunita zaifuL. Untuk lebaran bosen kalo bikinnya opor ayam ato kare ayam, akhirnya keingetlah makanan khas kampung halaman yang. Manfaat Coto Makassar Secara umum coto makassar banyak mengandung zat gizi, diantaranya karbohidrat, protein, lemak, vitamin dan mineral.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Coto Makassar yang gampang di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
