Kamu lagi mencari inspirasi bumbu coto makassar yang spesial? Cara membuatnya memang tidak sulit dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya bisa hambar dan bahkan cenderung tak enak. Meski coto makassar yang nikmat harusnya sih punya bau dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berimbas terhadap kualitas rasa dari coto makassar, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing Bila ingin mempersiapkan coto makassar yang sedap di mana pun anda berada, karena kita sudah tahu resepnya maka santapan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Coto Makassar atau coto Mangkasara merupakan makanan tradisonal Makassar, Sulawesi Selatan. Biasanya makanan ini terbuat dari jeroan sapi seperti hati, babat, usus. Coto Makassar adalah salah satu masakan khas Sulawesi Selatan yang cukup dikenal di Indonesia. | Coto Makassar atau coto Mangkasara merupakan makanan tradisonal Makassar, Sulawesi Selatan. Biasanya makanan ini terbuat dari jeroan sapi seperti hati, babat, usus. Coto Makassar adalah salah satu masakan khas Sulawesi Selatan yang cukup dikenal di Indonesia.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kwalitas rasa dari coto makassar, mulai dari variasi bahan, selanjutnya penyortiran bahan yang segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing Bila hendak mempersiapkan coto makassar yang enak di rumah, karena anda sudah tahu resepnya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan coto makassar sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, santapan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Coto Makassar menggunakan 26 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Coto Makassar:
- Ambil 1 kg daging sapi sengkel
- Ambil 4 batang sereh geprek
- Gunakan 6 lembar daun salam
- Sediakan 6 lembar daun jeruk
- Gunakan 100 gr kacang tanah sangrai dan haluskan
- Siapkan 3500 ml air cucian beras
- Siapkan Secukupnya garam, gula
- Siapkan Secukupnya minyak untuk tumis
- Gunakan Bumbu halus:
- Siapkan 15 butir bawang merah
- Sediakan 10 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdt lada
- Sediakan 1/2 sdt pala bubuk
- Ambil 1 sdm jinten bubuk sangrai
- Sediakan 5 butir kemiri sangrai
- Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk sangrai
- Ambil 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Ambil Sambal Tauco:
- Siapkan 15 buah cabe setan, rebus
- Gunakan 8 buah cabe keriting, rebus
- Gunakan 3 sdm tauco
- Ambil 2 sdm kecap manis
- Sediakan 1 air jeruk nipis
- Ambil Secukupnya air
- Gunakan Secukupnya minyak untuk tumis
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Kelezatan Coto Makassar bisa kamu hadirkan di rumah. Get quick answers from Coto Makassar Phoenix (Berkat Mulia) staff and past visitors. Baca Jajan Squad yang baru dirilis di Situs Resmi LINE WEBTOON secara gratis.
Langkah-langkah membuat Coto Makassar:
- Cuci bersih daging, didihkan air cucian beras dan rebus. Tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh serta garam dan gula, boleh tambahkan kaldu bubuk jika suka.
- Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan sereh, daun jeruk dan daun salam. Tambahkan 5 cm kayu manis optional.
- Tuangkan bahan tumisan dan kacang tanah yang sudah dihaluskan ke dalam rebusan daging sapi.Teruskan rebus daging sapi sampai empuk dan meresap lalu angkat dan tiriskan.
- Siap disajikan dengan memotong daging dan dimasukan ke mangkok saji. Tambahkan kuah, jeruk nipis, bawang goreng, daun bawang / seledri, kecap, sambal tauco. Bisa dilengkapi ketupat atau buras.
- Sambal Tauco: Tumis sebentar cabe yang dihaluskan dan tambahkan tauco, kecap manis, dan jeruk nipis. Koreksi rasa. Happy cooking…
Kota Makassar ternyata menyimpan banyak kuliner yang lezat, mulai dari makanan enak hingga Apa sajakah kuliner khas Makassar tersebut? Yuk simak jawabannya pada artikel berikut ini! Resep Coto makassar oleh yunita zaifuL. Untuk lebaran bosen kalo bikinnya opor ayam ato kare ayam, akhirnya keingetlah makanan khas kampung halaman yang. Manfaat Coto Makassar Secara umum coto makassar banyak mengandung zat gizi, diantaranya karbohidrat, protein, lemak, vitamin dan mineral.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan coto makassar yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
