Kamu tengah mencari ide resep coto makassar yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah mudah. Seandainya keliru memasaknya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak nikmat. Meski coto makassar yang sedap selayaknya memiliki bau dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kualitas rasa dari coto makassar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya penyortiran bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing Jikalau mau mempersiapkan coto makassar yang nikmat di mana pun anda berada, karena anda sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Coto Makassar atau coto Mangkasara merupakan makanan tradisonal Makassar, Sulawesi Selatan. Biasanya makanan ini terbuat dari jeroan sapi seperti hati, babat, usus. Coto Makassar adalah salah satu masakan khas Sulawesi Selatan yang cukup dikenal di Indonesia. | Coto Makassar atau coto Mangkasara merupakan makanan tradisonal Makassar, Sulawesi Selatan. Biasanya makanan ini terbuat dari jeroan sapi seperti hati, babat, usus. Coto Makassar adalah salah satu masakan khas Sulawesi Selatan yang cukup dikenal di Indonesia.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berakibat kepada kwalitas cita rasa dari coto makassar, mulai dari macam bahan, kemudian pemilihan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing Jika ingin mempersiapkan coto makassar yang nikmat di mana pun anda berada, karena kita sudah tahu triknya maka santapan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan coto makassar sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Coto Makassar menggunakan 24 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Coto Makassar:
- Ambil 1,5 kg daging sapi
- Ambil 500 gr hati sapi
- Sediakan 500 gr jantung sapi
- Sediakan 500 gr paru sapi
- Ambil 800 gr kacang tanah, dihaluskan dan sangrai
- Ambil Air asam
- Ambil secukupnya Gula merah
- Ambil Air cucian beras untuk merebus daging
- Gunakan Minyak secukupnya untuk menumis bumbu halus
- Ambil Bumbu halus :
- Gunakan 12 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Ambil 8 batang sereh, bagian putihnya diiris2 halus
- Sediakan 5-7 cm lengkuas (aku iris2)
- Sediakan 3 cm jahe (aku iris2 juga)
- Gunakan 5 sdm ketumbar disangrai
- Ambil 1 sdm jintan disangrai
- Gunakan 1 sdt pala bubuk
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Merica
- Siapkan Bumbu sambal tauco :
- Siapkan Cabe rawit 10 biji atau sesuai selera direbus
- Siapkan 2 buah Tomat
- Gunakan Semua diblender, kemudian tambahkan 3sdm tauco, tumis kembali
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Kelezatan Coto Makassar bisa kamu hadirkan di rumah. Get quick answers from Coto Makassar Phoenix (Berkat Mulia) staff and past visitors. Baca Jajan Squad yang baru dirilis di Situs Resmi LINE WEBTOON secara gratis.
Cara menyiapkan Coto Makassar:
- Daging sapi dimasak dengan air cucian beras. Sebaiknya dipisah dengan jeroan (hati, jantung, paru) di panci yg lain. Semua dimasak hingga darah daging bersih. Angkat kotoran di atas permukaan. Angkat daging dan jeroan, potong2 kecil.
- Bumbu dihaluskan dengan sedikit minyak, aduk hingga harum.
- Panaskan air, campurkan sisa air cucian beras sedikit. Masukkan bumbu halus yg telah ditumis, tambahkan kacang, air asam dan gula merah. Dimasak dengan api kecil. Setelah itu masukkan potongan daging dan jeroan. Masak hingga empuk, tambahkan air jika perlu. Cicipi rasa
- Angkat kemudian sajikan di mangkuk kecil dengan bawang goreng, daun bawang, jeruk nipis dan sambal tauco.
Kota Makassar ternyata menyimpan banyak kuliner yang lezat, mulai dari makanan enak hingga Apa sajakah kuliner khas Makassar tersebut? Yuk simak jawabannya pada artikel berikut ini! Resep Coto makassar oleh yunita zaifuL. Untuk lebaran bosen kalo bikinnya opor ayam ato kare ayam, akhirnya keingetlah makanan khas kampung halaman yang. Manfaat Coto Makassar Secara umum coto makassar banyak mengandung zat gizi, diantaranya karbohidrat, protein, lemak, vitamin dan mineral.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat coto makassar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
