Anda sedang mencari inspirasi resep rendang telur kering yang unik? Cara menyiapkannya sebenarnya tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru memasaknya maka hasilnya bisa hambar dan bahkan cenderung tidak sedap. Padahal rendang telur kering yang enak harusnya sih punya wangi dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kualitas cita rasa dari rendang telur kering, mulai dari tipe bahan, selanjutnya pemilihan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Jika hendak mempersiapkan rendang telur kering yang sedap di mana pun anda berada, karena kamu telah tahu triknya maka sajian ini mampu menjadi sajian istimewa.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari rendang telur kering, pertama dari jenis bahan, lalu penyortiran bahan yang segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Kalau ingin menyiapkan rendang telur kering yang nikmat di mana pun anda berada, karena kita telah tahu triknya maka santapan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik simple yang bisa diterapkan untuk mengolah rendang telur kering yang siap divariasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang Telur Kering menggunakan 26 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Rendang Telur Kering:
- Ambil Bahan keripik Telur :
- Gunakan 5 butir telur
- Siapkan 75 gr tepung terigu
- Gunakan 75 gr tepung beras
- Gunakan 100 ml Air (jika ingin tipis dibuat encer)
- Gunakan 1 sdm cabe merah giling halus
- Ambil 1/2 sdt garam
- Gunakan Bumbu Rendang :
- Sediakan 650 ml santan kental
- Sediakan 2 lembar daun kunyit
- Gunakan 1 batang serai
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan Bumbu halus rendang :
- Gunakan 50 gr cabe merah
- Gunakan 50 gr bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 2 ruas jahe
- Sediakan 2 ruas kunyit
- Sediakan 2 ruas lengkuas
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Sediakan 2 cengkeh
- Ambil 2 cm kayu manis
- Siapkan 1 bunga lawang
- Gunakan 1/2 buah pala
- Gunakan 2 kapulaga
- Ambil 1 sdm garam
Cara menyiapkan Rendang Telur Kering:
- Siapkan bahan bumbu rendang dan haluskan bumbu.
- Masak bumbu dengan santan, masak hingga bumbu mengering kemudian saring minyak yang muncul dari santan.
- Siapkan bahan keripik telur, kocok lepas telur, tambahi tepung aduk rata dan beri air. Jika ingin lebih tipis dibuat adonan lebih encer.
- Dadar adonan telur disarankan untuk lebih tipis lagi agar lebih crispy dan lebih cepat untuk kering di oven.
- Goreng telur di minyak panas hingga kering. Tiriskan. Kemudian oven lagi agar lebih crispy di suhu 150 derajat celcius selama 45 menit atau sampai minyak kering dan keripik garing. Jika keripik lebih tipis kurangi waktu oven atau bisa juga di sangrai di panci anti lengket. Campurkan keripik telur dengan bumbu rendang. Sajikan dan simpan di wadah tertutup.
Terima kasih telah mencoba resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rendang Telur Kering yang mudah di atas dapat membantu Anda mempersiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
