Anda sedang mencari ide resep nasi telur kecap yang unik? Cara membuatnya sebenarnya tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Apabila keliru mengolah maka hasilnya bisa tawar dan malahan tidak enak. Meskipun nasi telur kecap yang nikmat seharusnya memiliki wangi dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi telur kecap, mulai dari macam bahan, kemudian pemilahan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Jikalau mau menyiapkan nasi telur kecap yang nikmat di mana pun anda berada, karena kita telah tahu triknya maka sajian ini dapat menjadi sajian istimewa.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kwalitas rasa dari nasi telur kecap, pertama dari variasi bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Seandainya ingin menyiapkan nasi telur kecap yang nikmat di rumah, karena kamu sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang bisa diterapkan untuk membuat nasi telur kecap yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Nasi Telur Kecap memakai 23 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Nasi Telur Kecap:
- Gunakan Bahan Nasi Tumis
- Gunakan 1/2 buah bawang bombay, potong kotak kecil
- Sediakan 1 siung bawang putih, cincang halus
- Siapkan 1 batang daun bawang, iris halus
- Gunakan 1/2 buah wortel, kupas, potong kotak kecil
- Gunakan 1 sdm saus tiram
- Ambil 1/4 sdt merica bubuk
- Gunakan 200 gr nasi putih dingin
- Ambil 3 sdm minyak sayur, untuk menumis
- Gunakan Bahan Telur
- Siapkan 2 sdm minyak sayur
- Sediakan 2 butir telur, kocok lepas, untuk dibuat dadar
- Sediakan Bahan Bumbu Kecap
- Siapkan 3 sdm minyak sayur, untuk menumis
- Gunakan 2 siung bawang putih, cincang halus
- Sediakan 1 batang daun bawang, iris halus
- Sediakan 5 buah cabai merah keriting, iris bulat
- Siapkan 2 buah cabai rawit merah, iris bulat (boleh skip jika tidak suka pedas)
- Ambil 1 sdm saus tiram
- Siapkan 1 sdm kecap asin
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Sediakan 4 sdm air putih matang
- Gunakan 1 sdt air perasan jeruk nipis
Langkah-langkah membuat Nasi Telur Kecap:
- Bahan Nasi. Panaskan minyak sayur kedalam wajan anti lengket diatas api sedang. Masukkan bawang bombay, bawang putih dan daun bawang. Tumis sampai wangi. Masukkan wortel. Tumis sampai wortel layu. Masukkan saus tiram dan merica bubuk. Aduk rata. Masukkan nasi putih, aduk sampai bumbu tercampur rata. Matikan api. Angkat. Untuk bahan nasi, tidak perlu ditambahkan garam/gula/penyedap dikarenakan nanti akan ada saus kecap. Sehingga nanti rasanya akan balance.
- Masukkan nasi kedalam mangkuk, tekan-tekan. Lalu tuangkan keatas piring. Sisihkan. Bahan telur. Panaskan minyak diatas api sedang. Tuangkan telur yg telah dikocok lepas. Buat dadar. Masak 70-80% matang supaya telur tidak sobek ketika diletakkan keatas nasi. Matikan api. Tuangkan telur keatas nasi. (aku tidak sempat foto karena baterai hp mati 🙈). Resep aslinya menggunakan telur ceplok. Kembali keselera ya 😉
- Bahan Saus Kecap. Panaskan minyak didalam wajan diatas api sedang. Masukkan bawang putih, daun bawang dan cabai. Tumis sampai benar-benar wangi. Masukkan saus tiram, kecap asin, gula pasir (masukkan 1/2 sdm dulu, jika kurang bisa ditambahkan kemudian) dan air. Didihkan. Cicip dan koreksi rasa. Tambahkan garam dan penyedap apabila perlu. Begitu kuah sedikit mengental, matikan api. Beri air perasan jeruk nipis. Tuangkan secukupnya saus keatas telur. Sajikan, siap disantap.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat nasi telur kecap yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
